Nooit meer olie, bloem of eieren in de keuken!

Nooit meer olie, bloem of eieren in de keuken? 

Zijn deze zo slecht dan?
Nah, maar ze kunnen dus wel perfect worden vervangen in alle recepten.
Erg handig om weten voor mensen op glutenvrije dieten, veganisten of gewoon voor wie het normale wat beu is.
Ikzelf lijk nogal vaak tot die laatste categorie te behoren.

 

Maar, nu hoor ik je denken, hoe gaan we zo'n basisitems gaan vervangen.

 

1. Olie

1 kopje olie kan je vervangen door 
In mengsels:
- 3/4 kopje appelmoes: rijk aan vezels en het zorgt voor minder slechte vetten en caloriën in je baksels.
- 3/4 kopje griekse yoghurt: geeft je extra protëines en calcium

In de pan:
- 1/4 kopje water: lekker simpel
 - 1/4 kopje groentebouillon: doet hetzelfde als water maar met ietsje meer smaak

2. Bloem

Loading full article...