Obesitas, het is niet jouw schuld! | Hans

Obesitas, het is niet jouw schuld!

voedsel

Deze foto uit 1976 veroorzaakt behoorlijk wat ophef! Deze foto werd genomen op het strand van Brighton in Engeland tijdens de lange hete zomer van 1976. De foto is gepubliceerd in The Guardian, een onafhankelijke krant in de UK en op sociale media gaat het viraal over het ‘waarom’.
Waarom niemand op de foto dik is! Als je deze foto zou vergelijken met een foto die je vandaag in dezelfde omstandigheden zou nemen, zou je een heel ander plaatje zien.

voedsel

Waarom zou je een gigantisch verschil zien?
Ten eerste, in 1976 waren er maar heel weinig fast food-winkels en de dingen waren relatief duurder. Nergens in de buurt had je de beschikbaarheid van keuze zoals vandaag de dag in supermarkten. Alle winkels sloten vroeg, dus als je nog even naar de winkel moest voor eten, had je pech. Er waren niet echt afhaalmaaltijden en bezorgdiensten. De enige afhaalmaaltijden waren af en toe fish and chips en een taart uit de bakkerij.

Maar hier komt de verrassing; we aten in 1976 MEER dan we nu doen. Uit cijfers van de overheid blijkt dat de gemiddelde persoon vandaag 2.130 calorieën per dag consumeert, waaronder zoetwaren en alcohol. In 1976 consumeerden we 2.590 calorieën!

Hoe zit het dan met beweging?
Mensen geven aan dat we tegenwoordig meer zittend zijn dan vroeger, dat we overal naartoe rijden in plaats van lopen of
fietsen, meer online betellen en vaak zittend achter een scherm zitten. Hier komt de volgende verrassing; een langdurig onderzoek van ‘Plymouth University’ toonde aan dat de fysieke activiteit van kinderen hetzelfde is als 50 jaar geleden. Ook worden er jaar op jaar meer fietsen verkocht, er zijn overal fiets paden en overal zijn 24-uurs sportscholen. Iedereen lijkt meer dan ooit te trainen, maar je kunt een slecht dieet niet weg sporten!

We zijn alleen maar dikker geworden.
We weten dat we in 1976 MEER aten, maar we aten ANDERS. Vandaag de dag kopen we meer dan vijf keer zoveel yoghurt, drie keer zoveel ijs en 39 keer zoveel zuivel desserts. We kopen half zoveel eieren als in 1976, maar een derde meer ontbijtgranen en twee keer zoveel graan producten. We eten de helft van het totaal aantal aardappelen in 1976, maar drie keer de hoeveelheid chips. De inkoop van directe suiker is licht gedaald, maar de suiker die we consumeren is explosief gestegen, inclusief de suiker in dranken en bewerkte voedingsmiddelen.

De wereld zieker en dikker dan ooit tevoren. Obesitaspercentages zijn sinds 1980 verdrievoudigd en zijn sneller toegenomen bij kinderen. We eten meer afhaalmaaltijden, meer suikerhoudende dranken en meer junkfood dan ooit tevoren.Je kunt een maaltijd afhalen en je hoeft niet eens uit je auto te stappen. Waarom een bolognesesaus helemaal vers bereiden als je er een in een pot kunt krijgen? Zelfs als het vol zit met suiker en koolzaadolie.

De voedingsindustrie heeft wetenschappers in dienst om producten te ontwikkelen met suiker en kunstmatige smaakstoffen om onze natuurlijke honger mechanismen te omzeilen, en om verpakkingen en promoties te gebruiken zodat goedkoop gemaksvoedsel de norm wordt. Ze gebruiken psychologen en voedselwetenschappers om ons te misleiden om meer te eten dan we nodig hebben. Daarnaast staat onze eigen overheid onder directe invloed van de voedingsindustrie. Waarom zou men anders de BTW van groenten en fruit omhoog gooien en die van gefabriceerde Light producten omlaag?
Dus het is niet jouw schuld. De wereld waarin we leven is veranderd en we moeten allemaal een bewuste poging doen om te proberen te leven zoals we dat deden vóór 1976.

voedsel

voedsel



Share
Earn €1 per 1000 shares.

4 comments