Oliebollen gevuld met chocolade
Ingrediënten:
1kg bloem
300 ml water
200 ml melk
1 eigeel
1 koffielepel zout
5 eetlepel suiker
1 pakje verse bakkersgist (42g)
1 Chocoladereep (125g)
Olie om te bakken
Poedersuiker om te bestrooien
VOORBEREIDING VAN VERSE GIST:
Verse gist verkruimelen in een bakje van een 1/2 liter.
Vermengen met:
1 eetlepel lauwe water (liefst 27 C)
1 theelepel suiker
2 eetlepels bloem
Geheel omroeren tot een glad papje tot de dikte van slagroom.
Ongeveer 10 minuten laten rijzen op een warm plekje.
Als je duidelijk bubbels ziet is de gist gereed.
Werkwijze:
Leg de benodigde materialen en grondstoffen klaar voor gebruik.
Verwarm de melk en water totdat deze lauw is.
Voeg de gist toe
Voeg ei en zout toe
Voeg suiker toe.
Voeg de melk/water al roerend toe aan de bloem.
Loading full article...
