Sinaasappelwijn zelf maken 2
 
 
Sinaasappelwijn maken, kan ook op deze manier.
 
 
Benodigdheden voor 5 liter:
 
12 sinaasappels
2 liter sinaasappelsap
2 kg suiker
pecto enzym
gistvoeding
gist
wijnklaring
Bereiding:
 
Was de sinaasappels, pers ze uit en rasp de schil.
Doe dit in de gistingsfles, alsmede de sinaasappelsap.
Los 1 kg. suiker op in water en doe dit bij een afgekoelde temperatuur van 25 graden, bij de sinaasappelsap.
Voeg pecto enzym, gistvoeding en gist toe en plaats het waterslot.
Laat het geheel 2 weken gisten. Daarna zeven en in een schone fles door laten gisten. 
Bij een sg van 1010 weer 1 kg opgeloste suiker toevoegen en waterslot plaatsen.
Wanneer het sg weer op 1010 staat is de wijn klaar voor de klaring.
Voeg de wijnklaring toe en laat het geheel een dag of vier staan, tot de wijn mooi helder is.
Daarna kun je de wijn bottelen en drinken.

Loading full article...