Paardenbloemen-appeljam & Pickled eggs maken

6 years ago

Zeker doen. Het is zo moeilijk helemaal niet. Zeker de pickled eggs zijn "een eitje".

Mell Catsoul

Grappig. Juist bij een boeren kraampje aan de weg paardenbloemjam gekocht. Nog niet geprobeerd. Lijkt net honing.

Klopt, daar lijkt het op. Qua smaak heeft het er ook wat van weg. Erg lekker en erg gezond. Zeker van genieten en gewoon met een lepeltje in je mond is ook erg lekker hoor.

_PetitCorbeau_

Welke smaak hebben die paardenbloemen eigenlijk?

Paardenbloemen zijn een beetje bitter, al valt het als je ze vroeg in het jaar plukt wel mee, hoe later hoe bitterder ze zullen smaken. Dat is als je ze onbewerkt eet. Als je ze in water weekt gaat de bitterheid er vanaf. Als je ze zoals in het recept bereid... Show morePaardenbloemen zijn een beetje bitter, al valt het als je ze vroeg in het jaar plukt wel mee, hoe later hoe bitterder ze zullen smaken. Dat is als je ze onbewerkt eet. Als je ze in water weekt gaat de bitterheid er vanaf. Als je ze zoals in het recept bereid dan is het niet bitter, maar in hoeverre de appel daar van invloed is dat weet ik niet want ik heb het nooit zonder appel gemaakt. De jam/siroop/honing is zoet.

Marion's World

Ooooh die ga ik delen !! Lijkt me superlekker. Even geleisuiker kopen . dankje voor het recept !

Superlekker is het inderdaad. En gezond. Ik had voorheen geen idee dat paardenbloemen ook nog "wat voor je deden". Graag gedaan. Hoop dat je het ook lekker vind.