Ze zijn  er weer.

Overal piepen ze boven in de grasvelden en bermen.

De lente is ideaal om ze te plukken.

Je kunt met paardenbloemen heel wat aanvangen, je kunt er wratten mee genezen, thee van zetten, in een sla mengen, confituur maken enz...

Paardenbloemen hebben bijzondere gezondheidsvoordelen.

Ze bevat onder andere vitaminen C, D, E, verschillende B vitaminen en mineralen als kalium, natrium, magnesium, ijzer, koper, zink en calcium. 

Ook de wortel is zeer heilzaam voor de lever. 

Gebruik deze dan ook bij leverproblemen, een ontsteking van de galblaas en indigestie. 

Het blad bevordert het urineren. 

De wortel en het blad samen worden vanwege hun heilzame werking op lever en nieren toegepast om het lichaam te ontgiften. 

Door zijn werking is de plant ook goed bij chronische pijnklachten zoals bij reuma, artritis en huidaandoeningen.

Maar paardenbloemen zijn ook gewoon lekker.

Met dit eeuwenoude recept zet je een eigengemaakte zomerwijn op tafel, waar je gasten verrast van zullen zijn.

Paardenbloemen vind je vooral in de lente en de zomer, maar meestal kun je er het ganse jaar door vinden.

De bloemen geplukt in april en mei zijn de beste voor het maken van deze wijn.

Dandelionwijn

Paardenbloemen wijn of dandelionwijn, heeft een heel lange geschiedenis, en de mensen genieten er sinds eeuwen van.

Het is makkelijk te maken, en net zo makkelijk om te drinken.

Vroeger trokken families er op uit om op mooie droge lentedagen een voorraad bloemen te gaan plukken en te verzamelen.

Elk voorjaar gebeurde het, en elk voorjaar werd zoveel mogelijk van deze wijn gemaakt.

Het was een van de weinige dingen die tijdens de sombere winterdagen de mensen weer vrolijk kon maken.

Wanneer hun voorraad ten einde raakte, stonden al weer de eerste paardenbloemen in bloei....

Waarschuwingen:

Zorg ervoor dat je geen stengels toevoegt aan de wijn.

Dat kan de smaak van de wijn verstoren.

Er zijn aanwijzingen dat paardenbloemen een vochtafdrijvend effect hebben, waardoor ze meer frequent urineren kunnen veroorzaken.

Vermijd het gebruik van paardenbloemen die chemisch kunnen zijn behandeld.

Wees dus zeker voor je plukt en informeer je goed.

Ook kun je proberen om uit de buurt van paardenbloemen te blijven die werden opgeluisterd door de aanwezigheid van honden, of die groeien binnen 20 meter van een weg.

Verder is er de aanwezigheid van suiker dus niet geschikt voor diabetici

Dan nog ... kun je altijd een fles kopen , maar wat is het plezier daar nu van ?

Bron: offgridquest.com