Paleo Kokos"Kwark"
Ik had nog een restje kokosmelk over en niet echt een recept op de planning staan waarvoor ik het dacht te gaan gebruiken. Ik was aan bedenken wat voor experimentje ik er mee kon uitvoeren en kwam op dit recept uit.
In tegenstelling tot het effect met amandelmelk, wat voor sommige nog weleens een ietwat slijmerig of lobbig overkomt, heeft dit recept dat totaal niet! Ik was prettig verrast door de zalvige, crémige substantie die mij aan kwark doet denken. Ik heb wel een goede, biologische kwaliteit kokosmelk gebruikt. Als je de kwark wat zuurder wilt hebben voeg dan een paar druppeltjes citroen- of limoensap toe..
Loading full article...
