Ik had nog een restje kokosmelk over en niet echt een recept op de planning staan waarvoor ik het dacht te gaan gebruiken. Ik was aan bedenken wat voor experimentje ik er mee kon uitvoeren en kwam op dit recept uit.

In tegenstelling tot het effect met amandelmelk, wat voor sommige nog weleens een ietwat slijmerig of lobbig overkomt, heeft dit recept dat totaal niet! Ik was prettig verrast door de zalvige, crémige substantie die mij aan kwark doet denken. Ik heb wel een goede, biologische kwaliteit kokosmelk gebruikt. Als je de kwark wat zuurder wilt hebben voeg dan een paar druppeltjes citroen- of limoensap toe..



Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email

enigma
Je receptje gedeeld op een pagina waar die wel dankbaar opgepikt zal worden... :-)
Reply
FranciscaKookt
Dankjewel, lief van je
Reply
enigma
Neem je 'lopende' kokosmelk, of de dikkere variant hiervoor ?
Reply
FranciscaKookt
Ik gebruik de zgn. lopende versie, maar wel een goede versie. Dus een dikkere, fairtrade of biologische variant. De goedkopere versies zijn toch vaak minder van kwaliteit en dunner en dan krijg je een andere structuur...
Reply
Elisabeth Lucia
...heel inventief gevonden!
Reply
FranciscaKookt
..dit kan jij zelfs maken
Reply