Met de oorspronkelijke ronde goudgele haardkoek die aan de zon doet denken, werd vroeger de komst van de lente en het ontwaken van het leven en het licht gevierd. Dit lichtfeest deed later zijn intrede in de christelijke kerk en sindsdien vieren we op 2 februari Maria Lichtmis.

Met een klik op het plaatje kom je nog meer te weten over de oorsprong van pannenkoekendag...

De bekendste pannenkoek...

Het was niet op pannenkoeken dag dat de bekende Franse kok Auguste Escoffier in 1890 zijn pannenkoek met Grand Marnier, sinaasappelpartjes en gekarameliseerde botersaus voorschotelde aan de prins van Wales (de latere koning Edward VII). Toch werd deze pannenkoek uiteindelijk wereldberoemd. Escoffier wou het smakelijke gerecht opdragen aan de Prins van Wales, maar deze wilde dat de heerlijke pannenkoek vernoemd werd naar de jongedame die hem vergezelde tijdens zijn verblijf in het Londense Savoy Hotel. De crêpe Suzette was geboren en kon je vanaf dan op menig menukaart terugvinden.

De grootste pannenkoek...

Het wereldrecord voor de grootste pannenkoek is in handen van het Verenigd Koninkrijk, zij bakten in 1994 een pannenkoek met een diameter van 15 meter. Deze pannenkoek woog bijna 3000 kg en veroverde dus een plaatsje in het Guinness Book of World Records.

De lekkerste pannenkoek...

Of je nu houdt van de fijne Franse flensjes, de dikkere American pancakes of de eenvoudige pannenkoek, het maakt niet uit, vandaag mag je genieten van een lekkernij die je kan eten zoals jij ze het lekkerst vindt. Geniet er dus van.

Loading full article...