Paprika's

zulusys21

· 23 Jul 2021

#recepten Paprika's zijn heerlijk en worden veel gebruikt in de Spaanse, Portugese en Italiaanse keukens om soepen, salades, risotto's, stoofschotels, kippen, zeevruchten en vis te bereiden.

Ook verkrijgbaar zijn gevuld met vis, geitenkaas, groenten, kip of vlees.

Vandaag presenteer ik je het recept voor paprika's gevuld met vis en aardappelpuree.

ingrediënten. (voor 6 personen).
* 6 paprika's.
* 4 visfilets.
* 4 teentjes knoflook.
* 2 gehakte uien.
* 4 aardappelen.
1/2 kop melk.
* 2 eetlepels boter.
* peper en zout naar smaak.
* 100 g Parmezaanse kaas.

Voorbereiding..

* Zweet in boter de visfilets met de 4 geplette knoflook en gehakte uien.
*de vis uitschakelen met de vork. Brouw een puree door aardappelen in gezouten water te koken en ze te verpletteren met warme melk nadat ze zachter zijn.
* Bevestig de vis aan de puree en vul de paprika's met de bereiding.
* Bestrooi met Parmezaanse kaas en plaats ze in een vuurvaste vorm of degene die je hebt.
* Bak 25 minuten voor het serveren, vergezeld van een groene salade.

Let op: als je geen visfilets hebt, doe je dat met tonijn of sardines in blikjes. #laagbudget