Heey,

Deze blog gaat over paprika. Het klinkt misschien heel raar, maar het leek me op de een of andere manier interessant om over te schrijven. Ook gewoon omdat ik paprika heel lekker vind en er valt best veel over te vertellen. Dus hier komen een aantal weetjes:

  1. Columbus bracht de paprikaplanten naar Europa na zijn ontdekking van Amerika.
  2. De paprika is rechtstreeks verwant aan de chilipeper.
  3. De paprikaplant behoort tot de familie van de nachtschade.
  4. De groene paprika is een onrijpe vrucht die volledig rood kleurt als ze rijp is.
  5. De rode paprika bevat dubbel zoveel vitamine C als groene paprika’s.
  6. De bekendste kleuren voor paprika’s zijn rood, groen en geel maar er bestaan ook oranje, zwarte, paarse, purpere, witte, mintgroene en bruine paprika’s.
  7. Paprika’s worden beter niet in de koelkast bewaard maar bij een temperatuur van 10 à 13 graden.
  8. Paprika’s zijn zeer gezond. Ze bevatten veel vitaminen en mineralen en zo goed als geen calorieën.
  9. Het eten van paprika gaat infecties tegen en helpt beschermen tegen een aantal vervelende ziektes. Paprika’s bevatten ook nog eens de zeldzame B-vitamine PQQ, die een belangrijke rol speelt bij de vruchtbaarheid.
  10. Paprika is een veelzijdige groente en laat zich met heel veel combineren.
  11. De pitjes in de paprika kan je beter niet eten, een paar kan niet heel veel kwaad, maar als je er iedere dag een groot aantal binnenkrijgt, is het giftig en schadelijk voor de gezondheid.
  12. Van alle soorten paprika's heeft de oranje paprika de zachtste smaak, is sappiger en is fris als een dorstlesser.
  13. Paprika-allergie komt bijna nooit voor. Sommige mensen die pollenallergie hebben zijn ook gevoelig voor paprika's als gevolg van allergische kruis reactivitei.
  14. 1 paprika bevat driemaal zo veel vitamine C als 1 sinaasappel.
  15. Ook bevat paprika veel vezels, dit is goed voor de darmen, wanneer je gevoelige darmen hebt is het beter het vel eraf te halen, dan heb je veel minder last.
  16. Ook bevat paprika bètacaroteen, dit wordt door het lichaam omgezet in vitamine A en dat is goed voor de afweer. Ze bevatten weinig calorieën, 26 tot 48 per 100 gram, bestaan voor 91% uit water en daardoor zijn ze goed om rauw als tussendoortje te eten als je wilt afvallen. Ze bevatten 0% vet en geen cholesterol en naast de genoemde vitaminen ook vitamine A, B1, B2, B6, B11 en D. Aan mineralen bevat paprika Calcium, fosfor, magnesium, ijzer, koper en zink.
  17. De geblokte paprika's van groene, oranje, gele kleur zijn populair. Maar intussen bestaan er ook puntpaprika's aan die vol van smaak maar niet te gepeperd zijn (en ook niet peperduur!). Deze puntpaprika's zijn zoeter dan hun geblokte soortgenoten en bevatten geen zaadlijsten.
  18. Hoe meer de paprika glimt en hoe helderder de kleur van de paprika is, des te meer vitaminen hij bevat.
  19. Paprika’s behoren tot de groenten welke het meest bespoten zijn. Als je allergisch bent voor paprika, dan zou dit heel goed door de bestrijdingsmiddelen kunnen komen. Maar was daarom de paprika's vooral goed, want bestrijdingsmiddelen zijn zeer chemisch en slecht voor de gezondheid...


Nou dit was het wel weer ik hoop dat jullie het leuk om te lezen vonden, nu weet je gelijk alles over paprika's :)
X Judith

Loading full article...