Pasta Carbonara met spinazie; gezond budgetrecept
Voor nog geen drie euro per persoon maak je dit overheerlijke pasta gerecht met spinazie. Als je wilt, kun je de spinazie ook vervangen door broccoliroosjes (300 gram).
Wat heb je nodig om dit heerlijke gerecht te maken?
- 350 gram pastaschelpjes
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 gesnipperde ui
- 600 gram verse spinazie
- 150 tot 200 gram spekjes
Voor de carbonarasaus
Meer dan 40 spinazie recepten en een paar weetjes over deze heerlijke en gezonde groente!
Maar wat apart dat je de pijnboompitten in olie bruin laat worden. Ik doe ze juist in een droge pan.