Pastagerechtje (glutenvrije versie)


Aangezien de lente nog niet door heeft dat ze 'in het land hoort te zijn', nog maar eens een hartverwarmend receptje : mijn variant op 'macaroni met kaas en hesp'...

Voor wie glutenvrij moet eten, neem een glutenvrije pastavariant, zoals deze penne. (te verkrijgen bij Aldi bijvoorbeeld)

Het is ook makkelijk om een aparte pot met gewone macaroni te maken, zodat niet iedereen glutenvrij moet eten !

Verder nog nodig :

- Olijfolie om de groentjes te stoven.

- wortelen

- sjalot

- champignons

- Eventueel wat peper en zout of andere kruiden naar keuze.

- potje Boursin Cuisine (zie foto hiernaast)

- hespblokjes

- Pompoenpitten

- geraspte Parmezaanse kaas

- Zet water op voor de pasta. 

- Snijd de wortelen en de sjalot fijn en stoof ze in wat olijfolie of andere vetstof.

- Voeg na een tijdje de fijngesneden champignons toe.

- Voeg als laatste de hespblokjes toe en daarna het volledige potje Boursin.

- Laat sudderen terwijl je de pasta in het kokende water gaar laat worden. De saus zal wat indikken.

- Rooster de pompoenpitten in een koekenpan zonder vetstof.

- Schik de uitgelekte pasta op een bord, met in het midden een grote schep saus. Strooi er wat geroosterde pompoenpitten en wat Parmezaanse kaas overheen.

De pompoenpitten gaan knisperen en verkleuren als ze geroosterd zijn...

Smakelijk ! Restje saus blijft nog een paar dagen lekker in een afgesloten potje in de koelkast. Ook invriesbaar.

Ook lid worden van Yoors ?  Dan kun je zelf pagina's aanmaken, reacties geven enz.

Klik hier om te starten.

Comment and receive 500 YP 500
Casa Bernardo: by Claudio Spieler & Phil Rehm
On the 1st video @Claudio Spieler and I play as song called "Casa Bernardo". The song is from the 2003 album "Cositas Buenas“ from the world famous flamenco guitarist Paco de Lucía. On bass played: Alain Pérez. On the original song the bass player just plays bass. So to make it musically more interesting for us two, I included the guitar melody and chords in this arrangement. The groove is called Rumba and I worked out a bass part that combines melody, guitar parts and bass lines. Claudio brought this song up, because he is very involved and known in the flamenco scene and an amazing percussionist. The 2nd video we made in the first Corona Lockdown last year. When we weren't able to visit each other. And we recorded separately in our grooves. Hope you enjoy the music. We sure enjoyed playing it😁. #music #video #claudiospieler #philrehm #spieler #rehm #bass #percussion #pacodelucia #flamenco #yoorsvideo
Yoorsnovember - Day 4 Cover
DAY 4 - Cover by Enya Mona #Yoorsnovember #Cover With the word 'Cover' I actually thought of a book, because every book has a cover of course. Cover can also be translated as' editing 'or 'fake'. Especially in the music this is applied when you make a cover of an existing song. But I have, of course, applied this in photography. I could have just taken a picture of a book, but I wanted to do it a bit more fun. So... I've just made a super nice editing of it, even if I say so myself. The book in the picture stands for coverage/protection (another thing that can describe the word 'cover') for things from the outside. A quote that I found fit with it:“Everyone is a different book, with a different cover, different contain but the question is do you dare to open it?”