Pastel de chucho o pescado
#receta En nuestro país el pastel o también cuajado de pescado es un plato típico, sobre todo en época de cuaresma y semana santa, y más que todo de la costa venezolana, en especial el famoso “Pastel de Chucho” que es un cuajado de pez raya. Un pastel de pescado es una deliciosa tortilla o torta, con la diferencia que contiene pescado y… ¡plátano!
Imagínate, el dulce sabor del plátano maduro en mezcla con el pescado salado. Sí, esos son los sabores del Caribe. El pescado que normalmente se utiliza en esta receta es pescado salado, sin embargo puede preparar cualquiera sin salar. La presentación en esta ocasión es de bonito salado, pero puedes variar este ingrediente a tu gusto. Espero te guste
Ingredientes para hacer pastel de pescado y platano:
• 2 kilogramos de Bonito salado
• 9 Ají dulce
