Pastinaak: Vergeten groente die je meer zou moeten eten + Recepten
Pastinaak is een van de vele vergeten groenten die recent werden herontdekt. Deze groente is nu in alle seizoenen verkrijgbaar.
Toch is ze op haar best wanneer het gevroren heeft. Pastinaak is rijk aan alle gezonde voedingsstoffen en heeft ons op gezondheidsvlak veel te bieden.
Maar waarom zouden we pastinaak voortaan meer moeten eten?
De pastinaak, een witte wortelgroente uit de schermbloemenfamilie, is oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied.
Reeds in de middeleeuwen, en nog voor de introductie van de aardappel, was de pastinaak een belangrijk voedingsmiddel.
Terwijl de pastinaak in Groot-Brittannië en Ierland een veelgebruikte groente bleef, raakte hij bij ons op de achtergrond door de opkomst van de aardappel.
Loading full article...
Comment with a minimum of 10 words.