• Gift anagabriela
  • Share
  • Honor anagabriela
4 14 4
anagabriela
anagabriela
· 13 Feb 2022
Following

Peruaanse Quinoa, de graansoort van de Inca's

#hoejeequinoamaakt In gesprek met een vriend, toen ik in Peru woonde, over de Peruaanse keuken, vroeg ik haar wat het meest complete Andesvoedsel was, dat ze zou aanraden om te eten, omdat ik mijn dieet wilde veranderen en het een gezondere draai wilde geven.
Hij vertelde me de beste, gezondste en dat het ook heel haalbaar is om buiten zijn natuurlijke habitat te groeien, quinoa is.
Dit voedsel van Andesoorsprong werd sinds mensenheugenis zeer gewaardeerd door de oude Peruanen en gelukkig is de productie de afgelopen jaren hersteld en veroorzaakt al een sensatie over de hele wereld.

Ja, het is een volledig Peruaans product, vertelde ik me en de oorsprong ervan kan worden herleid tot de nabijheid van het Titicacameer, dat momenteel wordt gedeeld door landen als Peru en Bolivia. Dit is een van de belangrijkste pre-Spaanse producten en er wordt geschat dat het vijfduizend jaar geleden is gedomesticeerd.

Het is een zeer resistente plant tegen extreme omstandigheden, die tussen 2500 en 4000 meter boven zeeniveau groeit., waar de grond erg moeilijk te verbouwen is.
Verschillende culturen van de altiplano, zoals Tiahuanaco, pasten het aan als een van hun belangrijkste gewassen en waren fundamenteel in het dieet van de oude bewoners van de Andes. De Inca's zouden het als heilig voedsel beschouwen en zouden het onderdeel maken van hun riten en eerbetoon aan hun goden. Ze gebruikten het zelfs voor medicinale doeleinden om zonnesteek te bestrijden door de sterke zon van de altiplano.
 

  • Comments (4)
albertoespinoza4
well, from now on to grow, harvest and consume QUINOA to stay healthy
ReplyTranslated from Spanish Show original
albertoespinoza4
very good recommendation, as well as in the highlands, in other Andean regions they have the equivalent substitute, highly nutritious herbs such as PIRA OR BLEDO, for example
ReplyTranslated from Spanish Show original

Here are your recommended items...

Here are your milestones...