Ingrediënten:

10 eieren

1 pakje Monchou(kamer temp.)

2 etl. Mayonaise

½ tl. Cayennepeper

½ tl. Paprikapoeder

Snufje Zout

Snufje Peper

1 takje Selderij

Spuitzak

Bereidingswijze:

· Kook de eieren hard.

· Pel de eieren en snijd ze door midden.

· Haal de dooiers eruit en prak ze met een lepel door een zeef, in een kom.

· Voeg de Cayennepeper, paprikapoeder en zout toe en spatel die even door

· Voeg dan de Monchou en Mayonaise toe en spatel het tot een romige massa.

· Proef het nog even en voeg eventueel zout en peper toe om het op smaak te brengen.

· Doe het geheel in de spuitzak en vul de eitjes .

· Snijd de Selderij fijn .

· Presenteer de eitjes op een schaal en garneer met wat van de selderij.

Njang Swieti/ Eet Smakelijk