De kracht van de Japanse Duizendknoop


Quote
       

De Japanse duizendknoop is een diepwortelende vaste plant met lange holle stengels van 0,5-3 m lang met zijtakken en 5-12 cm grote bladeren eraan. De plant vormt stevige wortelstokken.

In de winter sterft de plant bovengronds af. In maart en april schieten de stengels relatief snel uit de grond, tussen de verdorde stengels van het jaar ervoor en ontwikkelen zich lichtgroene bladeren op regelmatige hoogten op de stengel. De jonge stengel is vrij buigzaam, later wordt hij dikker en krijgt wat rode spikkels. De planten groeien zonder ondersteuning tenminste een meter hoog. De stengel is opgebouwd uit holle compartimenten, zoals bij bamboe. Op de grens tussen twee hiervan bevindt zich een knoop waaraan zich een zijtak en een blad bevinden. Ook de zijtakken zijn op deze wijze verder onderverdeeld. De wand van de stengel bestaat uit twee delen. Een dik deel dat groen is en voor de stevigheid zorgt, en een doorzichtig vlies met rode vlekjes. Gezamenlijk ziet de stengel er dan groen uit met rode vlekjes.

De plant bloeit in augustus en september met crèmewitte, soms witroze, bloemen.

De vruchten zijn roodachtig en hebben een vliezige zoom of vleugel om de vruchten.

De plant groeit in groepen op voedselrijke vochtige bodem (zoals langs beken en op rivieroevers) bij voorkeur in de volle zon, maar schaduw wordt goed verdragen.

Wikipedia

De Japanse Duizendknoop kunnen we oogsten en als rabarber verwerken. De smaak is milder dan gewone rabarber. In de herfst kunnen we de wortelstokken opgraven en het oranje ervan drogen, verpulveren en in smoothies gebruiken. Het is een superfood!

Ode aan Japans duizendknoop... :)

https://yoo.rs/anneke.bleeker/blog/ode-aan-japans-duizendknoop-1492689030.html?Ysid=26683&utm_campaign=sumome_share&utm_medium=facebook&utm_source=sumome

Japanse Duizendknoop Invasie vanuit Japan

https://yoo.rs/dewildplukkersinfogroep/blog/japanse-duizendknoop-invasie-vanuit-japan-1492027563.html?Ysid=26683

More