April is de maand om moes te maken en te eten van de Japanse Duizendknoop.

De plant is familie van de rabarber maar heeft een zoetere smaak.

De scheuten kun je het beste plukken als ze 15 to 25 cm hoog zijn en nog buigbaar.

Als de stengels langer dan 50 cm gegroeid zijn worden ze houterig en zijn niet meer goed te verwerken.

Hoe maak je moes?

Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email

Martine Bakx
Dank voor het recept. Ik had er van de week een stukje overgeschreven. Ben benieuwd. Maar heb hem (helaas) nog niet gespot. Helaas tussen aanhalingstekens want het schijnt nogal een problematisch geval te zijn die #duizendknoop    
Reply
Piteke van der Meulen
Martine duizendknoop kan heel lastig worden. In Engeland kan het reden zijn dat de verkoop van je huis niet door kan gaan vanwege deze plant. Het dringt overal doorheen. Er zijn mooie filmpjes over te vinden.Ik kan ze vlakbij oogsten op een stukje wilde, gemeentegrond.
Reply
jolandemooij
Lijkt me lekker hoor. Zou alleen niet weten waar het hier staat. Hou m'n ogen open, wie weet!
Reply
ElisabethsMagazine
Goed recept. Flink blijven snijden. Dat is de beste verdelging heb ik begrepen. 
Reply