Por qué deberías comer más frutas y verduras moradas
El color de nuestros alimentos no solo es importante desde el punto de vista estético, sino que también dice mucho sobre su valor nutricional!
Por ejemplo, los alimentos morados son muy ricos en antocianinas, una sustancia antioxidante que da color a estos alimentos.
Aquí tienes un resumen de los beneficios para la salud de incluir frutas y verduras moradas en tu dieta.
Estos alimentos ralentizan el proceso de envejecimiento
Las frutas y verduras moradas contienen compuestos fenólicos, como antocianinas o pro- antocianidinas.
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