Heerlijk goedkope barbecue recepten


Het is zomer en wat is er nu lekkerder dan de barbecue aan te steken, te genieten van het weer met vrienden en familie. Toch is er altijd weer dat geknaag, een beperkt budget. Toch hoeft een gezellige barbecue avond niet duur te zijn, maar kan er wel luxe uitzien. Hieronder een aantal nuttige tips voor een heerlijke avond. 

Platbrood

Nodig; zelfrijzend bakmeel 400 gr. , 320 gr. yoghurt, 1 tl zout.

Meng de ingrediënten en maak er platte broodjes van en rooster ze op de barbecue 3-5 minuten, besprenkel ze met olijfolie en bak ze nogmaals 3-5 minuten. Eventueel kun je er ook nog kaas of ander kruiden door doen voor de smaak.

Gegrilde mild pittige ananas

Neem een blik ananasringen en lek de ananas uit of dep die af met een keukenpapiertje. Smeer ze in met chilisaus en rooster ze ca, 5 minuten op de barbecue. Lekker op een hamburger of bij de salade. 

Zoete dessert ananas

Neem een blik ananasringen (of vers) smeer ze in met kaneel en suiker. Braad ze op de barbecue tot ze warm zijn en de kaneel ingetrokken is. Besprenkel ze daarna (optioneel) met kokosschaafsel. Heel lekker met een bolletje ijs!

Aardappelsalade

Nodig; gekookte krieltjes, eetlepel bieslook, paprika blokjes, 2 eetlepel mayonaise, 150 ml Griekse yoghurt, snufje zout en peper, theelepel paprika poeder, theelepel knoflookpoeder, hamblokjes, blikje uitgelekte mais.

Meng alle ingrediënten en zet het mengsel in de koelkast, wacht tot de krieltjes zijn afgekoeld na het koken om alles te mengen.

Gepaneerde speklapjes. (kunnen ook in de pan)

Nodig; bloem, ei, broodkruimels en speklapjes

Doe de bloem door het bloem, daarna door het geklutste ei, dan door de broodkruimels en bak op de barbecue. Voor variatie kun je kruiden gebruiken of al gekruide speklappen. (Dit werkt ook met grote champignons, erg lekker en vega!)

Kip saté

Nodig; kipfilet, ketjap manis, chilisaus, sambal, knoflookpoeder 1 theelepel.

Snijdt de kipfilet in blokjes en marineer ze in het mengsel. Bij voorkeur twee uur van te voren. Doe ze op stokjes (laat de stokjes eerst een half uur weken in water dit zorgt ervoor dat ze niet verbranden)

Gehakt groenten spiesjes

Nodig;  gehakt rund, 1 ei, paneermeel, zout, peper. paprika en ui in stukken gesneden.

Maak de gehaktballetjes en braad ze in een pan, dit kan een dag van te voren. Maak hier spiesjes van en wissel af met paprika en ui. Doordat dit al gaar is heb je snel iets op tafel voor je gasten. Het is vele malen goedkoper dan de kant en klaar variant.

Borrelbrood

Nodig; ongesneden brood, 100 gram knoflookboter, 250 gr. camembert of andere kaas, 15 gr verse peterselie.

Snijd het brood aan de bovenkant diagonaal in, maar snijd niet helemaal door. Laat 3 cm tussen de sneden. Snijd haaks erop het brood nogmaals aan de bovenkant in, zodat je een ruitpatroon hebt. Smelt de boter in een pannetje en doe dit met de kaas in de groeven van het gesneden brood. Voeg als laatste de peterselie toe. Leg het brood op een stuk aluminium folie op de barbecue (dit tegen lekken van de boter) en dek deze af of doe de barbecue klep dicht. Wacht tot de kaas gesmolten is. 

Promote: support and profit

Support Positief Geld Besparen with a promotion and this post reaches a lot more people. You profit from it by earning 50% of everything this post earns!
More