Ingrediënten:

-200 g droge groene of rode linzen (ik heb een mengeling genomen)
- 2 wortelen
- 150 g champignons, in kwartjes gesneden
- 3 teentjes knoflook
- 2 sjalotjes
- 3 eieren

- 2 handenvol cashewnoten


werk: 20 minuten -  gaartijd: 1 uur 

Was de linzen goed en kook ze gaar ( 20 minuten of volgens de instructie op de verpakking)

Kruid met peper en zout en giet er een scheut olijfolie bij.

Snij ondertussen de wortel in kleine stukjes.

Loading full article...