Deze mango-avocado salsa smaakt heerlijk bij de gegrilde zalm, maar kan ook prima met bijvoorbeeld een kipfiletje. Serveer er wat rijst bij.

Voor 2 personen

  • 2 zalmfilets van 200 gr
  • 1 mango
  • 1 avocado
  • 1/2 rode paprika
  • 1/2 rode ui
  • sap van 1/2 limoen
  • 3 takjes verse peterselie
  • olijfolie
  • versgemalen peper en zout

Bereidingswijze

Loading full article...