Recept: Mango-Avocado salsa met gegrilde zalm

Deze mango-avocado salsa smaakt heerlijk bij de gegrilde zalm, maar kan ook prima met bijvoorbeeld een kipfiletje. Serveer er wat rijst bij.
Voor 2 personen
- 2 zalmfilets van 200 gr
- 1 mango
- 1 avocado
- 1/2 rode paprika
- 1/2 rode ui
- sap van 1/2 limoen
- 3 takjes verse peterselie
- olijfolie
- versgemalen peper en zout
Bereidingswijze