Recept met een knipoog naar de natuur: brandnetelravioli.
Brandnetels zijn supergezond, maar meestal kennen de mensen ze enkel in soep of thee.
Zelfs wanneer er niet veel groenten meer groeien in de tuin, zul je misschien wel nog een mooie oogst brandnetels vinden.
Brandnetels zijn een gezonde gift van de natuur.
Weinig kruiden zijn zowel dreigend als gewenst zoals de brandnetel.
Zelfs het plukken van precaire en stekelige bramen kun je er niet mee vergelijken.
Handschoenen en een lange broek zijn echt aan te raden wanneer je overweegt brandnetels te oogsten
De mooiste brandnetels staan steeds buiten handbereik...
Kies voor jonge frisse plantjes.
Frisse, jonge brandnetels smaken heerlijk.
Een beetje zoals een intense, rijke spinazie zitten ze boordevol vitaminen.
Je hebt enkel de toppen nodig van de plant, tot waar de bladeren het meest teder zijn.
Eens geblancheerd in kokend water, zullen de brandnetels niet meer steken.
Loading full article...
Sylvia Janssen
8 years ago
Eigenlijk nog nooit geprobeerd om als eten te verwerken, moet het toch maar eens proberen
Copied the link. Now go ahead and share it.
