Recept: Perfect geroosterde aardappelen

Deze geroosterde aardappelen zijn echt heerlijk. Het originele recept is van Jamie Oliver.
- 750 gr kruimige aardappelen, geschild en afgespoeld
- versgemalen peper en zout
- olijfolie
- 1 el Italiaanse kruiden
- 6 teentjes knoflook, geplet