Recept; Quiche lorraine #koolhydraatarm


Een quiche die je zo de oven in kunt schuiven, wat een heerlijkheid! Ik maak hem een dag van tevoren klaar en wat er over blijft eet ik de volgende dag als lunch. Hoe makkelijk is dat?

Om een quiche koolhydraatarm te maken, laat je als eerste natuurlijk de bodem weg. Want bladerdeeg is verre van koolhydraatarm. Met onderstaand recept maak je een heerlijke koolhydraatarme quiche Lorraine!

Wat heb je nodig?

  • 200 gram spekblokjes
  • 5 eieren
  • 150 ml room
  • 2 bekertjes creme fraîche
  • 100 gram geraspte kaas
  • Kruiden naar keuze (ik gebruik nootmuskaat, zout en peper)

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 200°C

Bak de spekblokjes uit in een pannetje"
Mix in een grote kom de eieren. Voeg room, creme fraiche, kruiden en de helft van de kaas toe en roer goed door.  
Doe het geheel in een ovenschaal en strooi de rest van de kaas erover. 

Nu zet je de quiche in de oven voor 40 minuutjes en geniet ervan! 

*Mocht je deze quiche van te voren willen maken (vanuit de koelkast) verwarm de oven dan voor op 180°C en bak de quiche 50 minuten.