Brie met champignons is een heerlijke combinatie. Deze lunch zal dan ook zeker in de smaak vallen.
Voor 2 personen
- 2 (zuurdesem) boterhammen
- 6 plakjes roombrie
- klontje boter
- 200 gr kastanje champignons in plakjes
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 tl fijngehakte rozemarijn
- 1 tl balsamico
- versgemalen peper en zout
- handje rucola
- versgehakte peterselie
Bereidingswijze
Verwarm de grill van de oven voor.
Smelt een klontje boter in een koekenpan en voeg de knoflook en champignons toe. Bak de champignons in ca 6 minuten, op middelhoog vuur.
Voeg de fijngehakte rozemarijn, balsamico en wat versgemalen peper en zout toe en bak nog een minuutje mee.
Rooster de boterhammen onder de grill van de oven aan beide kanten lichtbruin. (Blijf erbij staan, want dit gaat snel).
Verdeel de plakjes brie over de geroosterde boterhammen en zet nog een minuutje onder de grill tot de brie een beetje gesmolten is.
Verdeel de rucola en de champignons erover.
Bestrooi met wat versgehakte peterselie en versgemalen peper.
Dit is een recept van mijn foodblog www.marielleindekeuken.nl
Promote: support and profit
Support Mariëlle with a promotion and this post reaches a lot more people. You profit from it by earning 50% of everything this post earns!
- The revenue of this ad will be returned to the Yoors members -
Like it
Applause
More
QR Code
This is the unique QR code for this post.
Tip: Download your QR code with the button below or print it. Share it however you want with your friends and connections!
