De aller-, aller-, aller lekkerste pastasaus maak je natuurlijk zelf!

Het enige wat uit een pakje komt zijn de geperste tomaten. Je kan uiteraard ook verse tomaten gebruiken, maar ik hou het graag los budget, dus neem ik pakjes.
Ik koop ze bij de Aldi: de enige twee toevoegingen zijn citroen en zout. Nou, dan kunnen we nog steeds wel stellen dat het meukvrij is.

* drie pakjes geperste tomaten - a 500 ml
* een kilo courgette
* een kilo wortelen
* zes, zeven uien
* één hele knoflook
* twee paprika's
* zout en peper
* kruiden naar eigen inzicht
* water naar eigen idee

Het is eigenlijk héél simpel:
Je snijdt alles fijn, doet dat in een pan - met de geperste tomaten. Rustig aan de kook brengen (wel goed roeren ondertussen!) en dan een uurtje laten doorpruttelen. Je kan wat water toevoegen als je het dunner wilt hebben.

Heb je moeilijke eters, dan kan je de staafmixer er doorheen halen. Laat het dan eerst afkoelen, anders doe je jezelf wellicht nog zeer met eventuele spetters.

Ik vries het graag in, maar je kunt het ook heel goed wecken.

Bovenstaande recept is genoeg voor een liter of 3 - 3,5. Het ligt er een beetje aan hóeveel water je erin hebt gedaan.

Het is super lekker over gekookte pasta, met wat geraspte kaas erover.

Eet smakelijk!!

#pastasaus #homemade #kokenmetkind #meukvrij #courgetterecepten #wortels #uien #paprika #knoflook #pasta #diy #zelfgemaakt #courgette #weck #vriezen #lekker #smullen #favorietennack #zondertoegevoegdesuiker #kokenmetstip #gezondkoken 


Recept van de aller lekkerste pastasaus!