Echt geen heiligboontje
#recepten Kun jij je nog herinneren dat je op lagere school leerde hoe het ontkiemen van bonen ging. We moesten een leeg jampotje meenemen en daarin ging wc papier, daar een bruine boon indrukken, wat water insproeien en binnen een paar dagen ontkiemt de boon en komt er al een steeltje aan. Het gaat echt hard. Leuk om te doen met de kinderen op een regenachtige zomerdag. In de andere jaargetijden mag natuurlijk ook. Maar we gaan het nu hebben over bruine bonen eten.
Zijn bruine bonen gezond?
Jazeker en niet alleen bruine bonen maar alle bonen eigenlijk. Bonen zijn geen groenten maar peulvruchten en gezond omdat ze heel weinig vet maar wel heel veel eiwitten bevatten. Ze barsten verder van de voedingsvezels, mineralen, vitamines en koolhydraten. Super gezond dus maar dat niet alleen ze zijn ook kei lekker.
