Eén van mijn favoriete soepen is courgettesoep, enorm makkelijk om klaar te maken en naargelang de kruiden ook enorm veel mogelijkheden qua smaak.

Wat heb je nodig?

Ongeveer 500 g aan soepgroenten (prei, selder, wortel en ui) grof gesneden.
4 courgettes
2 bouillonblokjes (groentebouillon)
Water
Olijfolie 
Look (4 teentjes gepeld en grof gesneden)
Provençaalse kruiden (of zelf gekozen kruiden)
Peper en zout
Tabasco

Werkwijze:

Loading full article...