Zelf hamburgers maken en stapelen tussen een broodje. Leuk om te doen en je kinderen zullen je dankbaar zijn. De gezondheidsgraad en de smaak heb je meteen ook zelf in de hand. Er kruipt een beetje tijd in maar de uiteindelijke smaakexplosie op je tong is het dan ook meer dan waard.

Het recept van de burger:

600 g vers kippengehakt van bij de slager(100 g per burger)
Een kakelvers ei van de eigen kip
Provençaalse kruiden, vrij veel
Een beetje peper
Paneermeel
Een beetje bloem
Olijfolie om in te bakken

Meng het gehakt met een eitje, de Provençaalse kruiden en een beetje peper.
Meng dit geheel met paneermeel, voeg paneermeel toe tot het gehaktmengsel nog een beetje kleeft, maar niet meer te plakkerig is.
Maak een kommetje klaar met een beetje bloem en meng er nog wat Provençaalse kruiden doorheen.
Zet dit even aan de kant.

Loading full article...