Ben jij een fan van pindakaas, lees dan zeker verder want dit moet je geproefd hebben.

Hier komt een heel erg makkelijk receptje om de heerlijkste huisgemaakte pindakaas snacks te maken.

Dit hebben we nodig:

Voor de basis:

250g zandkoekjes

300g pindakaas

200g gesmolten boter

200g bloemsuiker

Voor de topping:

300g melkchocolade om te smelten

75g pindakaas

Werkwijze:

Voor de basis:

Maal de zandkoekjes helemaal fijn in een blender of rol ze helemaal fijn met een deegrol.

Voeg de pindakaas bij de gesmolten boter.

Roer het geheel tot een smeuïge massa.

Voeg de bloemsuiker toe en roer ook dit goed door elkaar.

Doe er de verkruimelde zandkoekjes bij en roer ook deze goed onder het mengsel.

Je hebt nu een dikke pasta.

Doe deze pasta in een met bakpapier beklede schaal met opstaande rand smeer gelijkmatig uit en zet de schaal even opzij.

Voor de topping:

Smelt de chocolade samen met de pindakaas tot een gladde, vloeibare saus.

Dit doe je au bain marie of in de magnetron.

Roer de vloeibare saus goed door elkaar.

Giet de vloeibare chocoladesaus over het pindakaasmengsel en strijk het glad. Een beetje reliëf mag zeker in de chocolade zichtbaar zijn.

Laat het geheel minimum 30 minuten in de koelkast opstijven voor je het kan serveren.

Haal het geheel voorzichtig uit de schaal door het bakpapier omhoog te trekken.

Haal het bakpapier van de randen en snijd met een scherp mes kleine vierkantjes uit het geheel.

Serveer ze op een bordje.

Snacken maar...