Recepttip van Mevrouw Stip... Hummus...

Recepttip van Mevrouw Stip... Hummus...

Niets zo eenvoudig als zelf hummus maken... lekker vers en aan te passen naar je eigen smaak... ik krijg er alvast honger van.

Wat heb je hiervoor nodig?

2 blikken kikkererwten (uitgelekt ongeveer 400g)
Het sap van de kikkererwten hou je apart
Tahin (sesampasta)
Limoenen
Knoflook
Olijfolie
Peper
Zout



Giet het sap van de kikkererwten af en hou het apart.

Doe de kikkererwten samen met 2 gesneden tenen knoflook in een kom.

Voeg hier een eetlepel tahin aan toe


Daarbij voeg je het sap van één limoen en 4 eetlepels olijfolie.

Ook 100 ml sap van de kikkererwten mag erbij.

Deze mengeling kan je nu pureren in een blender, maar met een staafmixer lukt dit ook enorm goed.

Nog wat kruiden zoals peper en zout toevoegen en je hummus is klaar.

Deze hummus kan je nu beginnen aanpassen naar je eigen smaak.

Wil je liever een pittigere versie, dan is een snuifje cayennepeper een goed alternatief.

Maar je kan er bijvoorbeeld ook curry aan toevoegen of een beetje tomatenpuree of kleine stukjes tomaat of paprikapoeder of stukjes paprika of geroosterde pompoen of ...

De mogelijkheden en toepassingen zijn enorm veelzijdig dus wees gewoon creatief.


Op deze foto zie je de natuurlijke hummus geserveerd met een beetje pompoenpittenolie en als afwerking een paar (gestoomde) kikkererwten en sesamzaadjes.

Heerlijk op een vers stokbrood of om je tortillachips in te dippen.

Op deze foto werd ook gekozen voor de natuurlijke hummus.

Een versgebakken meergranenbroodje, plukverse veldsla en een gepocheerd eitje maken van het geheel een heerlijke lunch.

De afwerking gebeurde met een paar blokjes kaas, wat sesamzaadjes en een snuifje cayennepeper.

Deze combinatie is ook heel lekker met pompoenhummus (geschilde pompoenstukjes even roosteren in de oven en toevoegen aan de hummus, even mixen en klaar)

Wil je graag weten hoe je een ei moet pocheren, lees dan even onderstaande post.

 


signup

Word ook lid en mis geen enkel recept...

Promote: support and profit

Support Mevrouw Stip... with a promotion and this post reaches a lot more people. You profit from it by earning 50% of everything this post earns!
Comment and receive 50 YP 50
Children's treats unicorn cookies
Is it your birthday today? Congratulations! Then treat some cute unicorn cookies at school, at the shelter, at the club or at your children's party! Do you have time and desire to bake them yourself? Baking the cookies is already a feast in itself, and if you bake them yourself, they are really tastier!Sarah Jegers baked these unicorns so that her daughter of 5 years could treat them to school. That was a real success, she told me. She made the dough with biscuit mix, 2 days prior to the birthday, you can keep the biscuits for a long time, in an airtight package. The day before the birthday she decorated the biscuits with the royal icing technique.The Royal Icing is made with egg white, powdered sugar, lemon juice and water. You can draw lines with it and color your cookies nicely. The basic recipe for Royal Icing can be found clearly and extensively described at: Cupcake recipesMethod of preparation:Process the ingredients at room temperature. Knead 500 g of mix, 150 g (cream) butter and 1 egg (50 g) to form a dough. Leave to stiff in the refrigerator for at least 1 hour. Preheat the oven to 180°C (convection oven 160°C). Roll out the dough on a floured worktop (up to approx. 3 mm thick). Put out the cookies and bake them in the middle of the oven for about 12 minutes until golden yellow. Allow the cookies to cool and decorate them to your liking. Suitable for approx. 25 biscuits of 7-10 cm, depending on thickness and shape.Decorating the unicorns is step by step; first the nose, the mane, the horn, the rest of the head and finally the eyes and nostrils. When the unicorns are ready, present them in a nice basket. Do you find it hard to keep your hands off before you buy a treat? Then put transparent foil around it so that no one can eat it beforehand! Have a lot of treat fun and eat tasty!Cookie mix from FunCakesUnicorn cutter /unicornFuncakes Food ColoursChildren's treat unicorn/unicorn in cup (incl. template) - Read moreUnicorn Unicorns overview - Read moreUnicorn Unicorns Coloring Pages - Read moreMail: ilse@deknutseljuf.nl - The Craft Teacher EdeCrea with Kids 2-12 yrs /Website: Crea with Kids 0-12 yrs - Crafts for children 0-4 years - Crea with Kids BSO 4-12 years / Crea with Adults - Login /sign up with Yoors (free and without obligation)#unicorn #biscuits #treatment #cookies #selfcookiemaking #recipe #biscuitbaking #unicornbiscuits #childrenstreat #bdaypartyideas #unicorntreats   
More