Vandaag maak ik vogelnestjes, nee, wees gerust, er komt geen vogel aan te pas hoor... alhoewel... het ei ja dat komt van een kip. Zelf maak ik ze een ietsje anders dan mijn moeder, maar het blijft lekker, zeker met verse tomatensaus en aardappelpuree. Een stevig gerechtje om duimen en vingers van af te likken.

Wat hebben we nodig?

1 kg gemengd gehakt of boerengehakt
5 eieren
Kruiden naar smaak (ikzelf gebruik graag dragon, maar je kan ook basilicum of oregano of iets dergelijks gebruiken)
Paneermeel
400 g diepvriesgroenten voor tomatensoep
1 L passata
Look
Boter en/of olijfolie
Water
Peper en zout
Tabasco (eventueel) 

Hoe ga je te werk?

Loading full article...