Besitos de Coco

zulusys21

· 30 May 2021

Besitos de Coco

#Receta Los besitos de coco son uno de los dulces más tradicionales de la repostería criolla venezolana, pues la receta continua de generación en generación.

Son deliciosos y se elaboran a base de coco, papelón o panela y especias.
Los besitos de coco son una galleta crujiente por los extremos pero con un corazón o centro muy tierno y acaramelado, son fáciles de hacer y muy ricos.

Ingredientes

* 500 g de panela o papelón
* 3 clavos de olor
* 1 raja de canela
* 1 cucharadita de bicarbonato
* 500 g de harina de trigo
* 1 o 2 cocos rayados
* 2 huevos
* 1 pizca de sal

Preparación

Pon la panela o papelón en un envase o recipiente con agua al fuego, añade los clavos de olor y la canela, cocina hasta que hierva y la panela se disuelva , retirar del fuego.

Retirar los clavos de olor y la canela se añade el bicarbonato y la harina , se mezclan bien que no queden grumos.

En una bandeja previamente engrasada y enharinada se coloca la mezcla en porciones pequeñas separadas entre sí. Se lleva al horno a 180°c por 15 minutos hasta que doren. Pruebalos son deliciosos... #recipes