Cachapas Venezolanas

zulusys21

· 01 Jun 2021

Cachapas Venezolanas

Las cachapas son un plato típico de Venezuela, Ecuador, Colombia y Costa Rica , se asemejan a un panqueque pero están hechas a base de maíz molido, agua o leche, aceité, azúcar y sal.

Generalmente se rellenan con queso blanco , cochino frito, carne mechada o pollo, aunque también se comen solas con una pincelada de mantequilla. En otros países se le conoce como chorreada, arepas de choclos y tortillas de choclos.

Está receta de cachapas venezolanas es fácil de preparar , puedes comprar las mazorcas y desgranarlas o usar maíz congelado o en latas.

Ingredientes

* 2 tazas de maíz
* 1 taza de agua o leche
* 2 cucharadas de mantequilla
*2 huevos
* 4 cucharadas de azúcar
* 1 cucharadita de sal
* 4 cucharadas soperas de harina de maíz
* 500 g de queso de mano o mozzarella.
Preparación
En una licuadora o procesador se vierten los granos de maíz junto con la azúcar y la sal se agrega la leche o el agua y luego la mantequilla previamente derretida y los huevos.

Pasas la mezcla a un bol y agregas la harina de.maiz mezclar bien y dejar reposar por 5 minutos .

En un sartén o plancha calienta una cucharada de mantequilla ,vierte una porción de la mezcla y cocina a fuego medio por ambos lados , por 6 minutos. #recipes