¡Arepas Andinas!
#recipes
Hoy les quiero traer algo diferente! Yo no soy mucho de hacer recetas (Aunque sí de comer! jeje)
Y les quiero traer una receta muy especial, las arepas andinas
Son típicas en nuestros estados Andinos, como Mérida y Trujillo
Para hacerlo necesitarán...
1/2 Kg. de Harina de Trigo
1 Cucharadita de Polvo de hornear
Sal a su gusto
2 Cucharadas de azúcar
2 Cucharadas de mantequilla (Aunque he escuchado que también se puede con aceite)
1 Huevo
Leche tibia (Lo necesario para amasar, recomiendo medio litro, por si acaso)
¡Ahora los pasos!
1) Colocar la harina con el polvo de hornear en una taza junto con la sal y el azúcar para mezclarlo
3) Mezclar bien hasta que no queden grumos
4) Agregar poco a poco la leche tibia mientras se amasa, intenta que no quede tan húmeda
5) Amasar la masa (Valga la redundancia) hasta que quede suave
6) Dejar reposar la masa por una hora o más, a temperatura ambiente
7) Cortar la masa en rodajas
8) Tomar cada una de esas porciones cortadas y aplastarlas para hacer las arepas, debes intentar que no queden tan gruesas, aunque tampoco tan delgadas
9) Al hacer la arepas debes hacerles unos pequeños agujeros con un tenedor o un cuchillo para que salga el aire y no se infle más de lo debido
10) Calentar la plancha o "Budare" en el que se van a preparar, luego se colocan las arepas hasta que estén doradas de ambos lados
11) Dejarlas reposar hasta que estén tibias
12) ¡A gozar y disfrutar!
¡Espero les haya gustado esta receta! Dime
¿Qué te ha parecido?
¿Las has preparado?
Si las has preparado ¿Cúal es tu manera de hacerlo?
(Foto tomada de Pixabay)
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Carolina.kat
4 years ago
They are good excellent recipe I will try it very soon thank you
1
MAGALY
4 years ago
Reminds me when we go to the Andes, it eats well hot with ham and cheese
1
AnaCa 🌻
4 years ago
They look rich! i make them with oil. I love them
1
abreusoleidy
4 years ago
I love these arepas are my favorite my mom made us 2 kilos of wheat flour in arepas so that we ate enough until we can not more and well big and chubby, that makes them and they look delicious fluffies and does not place baking powder, she is Andean strange... Show moreI love these arepas are my favorite my mom made us 2 kilos of wheat flour in arepas so that we ate enough until we can not more and well big and chubby, that makes them and they look delicious fluffies and does not place baking powder, she is Andean strange mom's food hope to visit her soon and eat her rich arepas of wheat flour with butter and plenty of cheese 😋
1
rockstar
4 years ago
the Andean arepas are very delicious I did a while ago a post about them and their recipe but yours is also good
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Eza Chavez
4 years ago
Good recipe i love thank you
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Franco Mendoza Photo
4 years ago
They are very rich, fluffy and with cream are delicious
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naf1971naf
4 years ago
I have not yet prepared them but they look good, I will encourage you to make them
1
neygallardo
4 years ago
accompanied with butter and cheese are a delight
1
zulusys21
4 years ago
They are very rich and are excellent companions go with all meals until alone they are tasty
1
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