Brochetas o Pinchos..

zulusys21

· 26 Jun 2021

Brochetas o Pinchos..

#recipes Las deliciosas brochetas de pollo y carne son muy típicos de la gastronomía Venezolana, pero son conocidos popularmente como pinchos.

Su preparación es muy sencilla, pero su sabor es muy delicioso, se pueden servir como entrada o como un rico aperitivo.

Ingredientes :
* 250 g de carne de res.
* 250 g de pechuga de pollo
* 1 pimentón rojo
* 1 cebolla morada
* sal y pimienta al gusto.
salsa
* 1 cucharada de mostaza
* 1 manojo de cilantro bien picadito
* 2 limones
* aceite de oliva o el que tenga en casa.
Preparación :
Cortar la carne y el pollo en cubos, condimentar con sal y pimienta y un chorrito de aceite.
Cortar la cebolla y el pimentón en trozos,
Armar las brochetas en palillos de altura con un trozo de carne , uno de cebolla, uno de pollo y uno de pimentón.
En un bol mezclar el jugo del limón y la mostaza.
Cocinar los pinchos en un grill durante unos minutos o hasta que estén dorados.

Sirva las brochetas o Pinchos y bañé con la salsa, los puede acompañar con puré de papas o papas fritas o con espárragos salteados.
Buen provecho .. son deliciosos.