Ensalada Israelí Clásica


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Esta ensalada  es una deliciosa receta judía, perfumada y una simple mezcla de vegetales. Especial para acompañar carnes o pollo, estoy segura que les encantarà.

Ingredientes:

5 tomates grandes maduros pero firmes
3 pepinos medianos con cáscara (sin semillas)
1 cebolla mediana finamente picada en cubos
1 taza de perejil, finamente picado
3 cucharadas de menta o yerba buena  ( solo hojas finamente picadas )

Para el aderezo  :

3 a 4  cucharadas de aceite de Oliva Virgen Extra
3 a 4   cucharadas de jugo de limón recién exprimido
Sal y pimienta al gusto

Preparacion:
Lavar todos los vegetales , el perejil y la menta .
Cortadas con un cuchillo afilado, tomates y pepinos en pequeños cubos, picamos también la cebolla y el perejil y la menta lo más finamente posible , colocamos todos los ingredientes en una ensaladera y mezclamos .
Aderezamos con aceite de oliva, el jugo de limón recién exprimido sal y pimienta y volvemos a mezclar .
Servir fría o a temperatura ambiente .

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