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Valentina
Valentina
· 02 May 2021
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Galletas de Guayaba

Hoy quiero compartir con ustedes la receta de estas galletitas de guayaba también conocidas como galletas Newton, muy populares en Venezuela en los 90 y 2000. Son muy deliciosas y dulces para el paladar, sin duda quedarás encantado.

Ingredientes

• 300 g de harina

• 100 g de azúcar

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 huevo

• 115 g de mantequilla

• 400 g de bocadillo de guayaba


Preparación

• Precalentar el horno a 180°C o 350 °F.

• Agregar en un recipiente la harina, el azúcar, la sal, la vainilla y mezclar un poco.

• Añadir el huevo y la mantequilla a temperatura ambiente y con las manos ir mezclando y amasando hasta formar una masa que no se pegue en las manos.

• Envolver en papel film y llevar a la nevera 30 minutos.

• Triturar con un tenedor la pasta de guayaba porque suele venir en un bloque muy consistente.

• Dividir la masa en dos partes para que sea más fácil de manipular. Poner en la mesa un trozo de papel film, encima la masa y encima de la masa otro papel film.

• Estirar con el rodillo la masa hasta dejarla de un grosor de medio centímetro más o menos y con un corta pizza cortar un rectángulo de unos 15 cm de ancho.

• Poner en el centro del rectángulo una porción de la pasta de guayaba y doblar la masa desde los laterales hacia el centro para cubrir el relleno y cerrar.

• Dejar el cierre hacia abajo y con un cuchillo bien afilado ir cortando las galletas.

• Repetir el procedimiento con la masa restante.

• Ponerlas en una bandeja de horno y hornearlas por 20 minutos.

• Sacar del horno y dejar enfriar.

¡ Y listo, puedes degustar de estas deliciosas galletas !
#recipes 

  • Comments (42)
Britzy Soto
What rich they look, they bring me memories of those cookies
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naf1971naf
they are very rich, I'll take the recipe to make them, suddenly I make them with arequipe
ReplyTranslated from Spanish Show original
Valentina
@naf1971naf That's my friend, I'm glad you're going to try, with arequipe they must be wonderful.!❤
ReplyTranslated from Spanish Show original
MAGALY
What divine they look like I love guava jam
ReplyTranslated from Spanish Show original
GMO
I didn't know how they were done. I've saved it to make them, thanks for sharing them.!
ReplyTranslated from Spanish Show original
Valentina
@GMO They are very practical and delicious friend!, thanks to you ❤
ReplyTranslated from Spanish Show original
Elizabeth
Great Post, we want more???
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