Wie kent het niet?
Wie kent het niet?
Je grijpt in de koelkast om een ei te nemen...en je vraagt je af, is het nog wel vers.
Je weet niet meer hoelang het er al ligt en begint te twijfelen.
Een ei die ouder wordt verliest aan kwaliteit maar kan ook ronduit slecht zijn.
Je ziet het niet aan de buitenkant, en als je een slecht ei breekt, stinkt je hele keuken.
Eieren bewaren meerdere weken in de koelkast.
Maar bij twijfel zijn hier enkele eenvoudige tips om je ei op versheid te controleren.
-
Controleer de houdbaarheidsdatum
Soms staat de datum op de doos, maar meer en meer staat ook de datum op het ei.
Is het ei van je eigen kippen en je zette er geen datum op dan wordt het moeilijker
En dan dien je de andere tips te gebruiken om de versheid te controleren.
Een vers ei mag drie tot vier weken bewaard worden in de koelkast.
2. Controleer de geur
Hoewel een ei aan de buitenkant lang niet zo gaat stinken, kun je soms wel een geur bespeuren.
Ruik je een verdachte geur, dan is het ei slecht.
3. Doe de drijftest
De drijftest is de populairste test om eieren op versheid te controleren
Eieren die zinken in het water zijn vers.Liften ze wat op dan zijn ze al iets ouder maar nog best eetbaar.
Drijft je ei boven het water dan dien je het weg te gooien.
Dit komt omdat een ei dat ouder wordt een steeds grotere luchtkamer krijgt en zo gaat het op de duur drijven
4. Gebruik je ogen.
Je ei is gebroken.
Er is geen slechte geur te bespeuren.
Controleer dan ook nog eens of de schaal geen poederig uitzicht heeft, of een gekrakelde film aan de binnenkant van het ei, of slijmerig aan de schaalwand.
Ook dit zijn tekenen van ouderdom van een ei.
5. Zaklamptest
Belichten van een ei wordt zowel gedaan om de versheid te controleren als in de kippen industrie om na te gaan of de eieren bevrucht zijn.
En meestal worden eieren ook met lichtmateriaal doorlicht voor ze worden verpakt voor consumptie.
Zorg voor een donkere plaats en gebruik een fel licht, een felle zaklamp kan dienst doen.
Richt je licht op de bollen onderkant en dan draai je het ei snel van links naar rechts.
Als je dit goed uitvoert zou je de inhoud van het ei moeten zien, en zo zie je of de luchtkamer niet te groot is geworden.
Als de luchtkamer te groot is dan is je ei al ouder.
Tips genoeg om bij twijfel te controleren, zo hoeft je uit pure twijfel geen eieren weg te gooien die nog perfect eetbaar zijn.
Bedankt voor het bezoek.
Voor meer natuurlijke tips volg ons op https://www.facebook.com/deapotheekvandenatuur/ of https://www.facebook.com/Gezondheid-onder-de-loep/
Heb je zelf ideeën die je de wereld wilt insturen?
Meld je dan aan en krijg meteen 300 punten.
Bron: authoritynutrition.com
