Kiezen om biologisch te eten, vraagt eerst en vooral om je levensstijl te veranderen maar ook om je budget aan te passen.

Gezien het feit dat biologische producten over het algemeen een stuk duurder zijn dan de ' conventionele' producten, volgen hier enkele tips om je budget in evenwicht te houden zodat je gezond kan blijven eten zonder je te moeten ruïneren. 

• Beperk de hoeveel verwerkte voedingsmiddelen
  Bereide gerechten, kant-en-klare salades, en over het algemeen alle industriële producten, zijn veel duurder dan onbewerkte producten. 
  Een voorkeur geven aan grondstoffen betekent geld besparen, maar ook tijd nemen om te koken en nieuwe smaken herontdekken.
  

• Doe enkel beredeneerde aankopen
  Producten uit de biologische landbouw, zonder conserveringsmiddelen, kunnen niet zo lang bewaard worden.
  Om verspilling tegen te gaan is het daarom belangrijk om niet te veel in één keer aan te kopen.
  Maak een plan op van welk voedsel je kan bewaren in de koelkast, in potten of in de diepvries.
  Groenten en fruit moeten over het algemeen sneller op gegeten worden, waardoor je dus ook vaker zult moeten winkelen.
  

Een bijkomend effect van de korte keten is dat er ook minder energie wordt verbruikt, er worden ook minder giftige stoffen uitgestoten als gevolg van de productie en de uit-en invoer.

• Eet seizoensgebonden
  Geef niet alleen de voorkeur aan lokale bio, maar ook aan seizoensgebonden producten.
  Het eten van aardbeien in de winter heeft weinig zin behalve dan om de import te bevorderen....
  Ingevoerde producten zijn ook vaak duurder.
  

• Sluit je aan bij een plaatselijke coöperatie
  Dergelijke coöperaties zorgen er voor dat je als consument tegen een redelijke prijs kan eten en ze bevorderen ook het contact met de producent.
  

•  Beperk de verpakking
  Jammergenoeg zijn niet alle producten beschikbaar in bulk.
  Om de schade toch enigszins beperkt te houden is het daarom aangewezen om te kiezen voor kleine verpakte producten.
  Verpakkingen kosten geld, zijn een belasting voor het milieu en het oververpakt voedsel dat te vinden is in supermarkten, is vaak duurder.
  

• Geniet van kortingen
  Ook bij biologisch voedsel worden vaak kortingen gegeven.In sommige supermarkten en bio winkels zijn er ook vaak occasionele kortingen.
  

bron: la santedanslassiette.com