Amandelen, oliehoudende noten boordevol gezondheid

Amandelen, oliehoudende noten boordevol gezondheid


settings
  • Instellingen
  • Positie

    Automatische scrolling

De amandelpit is een olieachtige vrucht van de amandelboom.
Deze vrucht heeft een kernel die een of twee zaden bevat, deze worden amandelen genoemd.
Amandelen bevatten veel deugden voor de gezondheid en ze helpen met name om hart- en vaatziekten te voorkomen.

Een beetje geschiedenis
De amandelboom is inheems in het Nabije en Midden-Oosten. 
Hij wordt reeds duizenden jaren gecultiveerd in China en Griekenland. 
De amandelboom, net als zijn vrucht, is een symbool van vruchtbaarheid. 
De Romeinen hadden de gewoonte om amandelen naar de pasgetrouwden te gooien om hen een overvloedig nageslacht toe te wensen.
Het woord amandel komt van de Latijnse benaming amandula, die is afgeleid van amygdalus. 
De amandelboom ( Prunus amygdalus) is een lid van de rozenfamilie.
De vrucht wordt amandel genoemd, Prunus Dulcis.

Voedingswaarde
Amandelen zijn energiebommetjes.

Meer dan drie kwart van de calorie-inname wordt geleverd door de lipiden, die hoofdzakelijk zijn samengesteld uit enkelvoudig onverzadigde vetzuren.
De kern is zeer rijk aan vezels, meestal onoplosbare vezels en eiwitten (ongeveer 22%).
Net als de meeste oliehoudende zaden hebben amandelen een zeer interessant voedingsprofiel.

Amandelen zijn een rijke bron van vitamine E en vitamines uit de B-groep.
Ze bevatten ook mineralen en sporenelementen: magnesium, calcium,kalium,  ijzer, fosfor, koper, mangaan en zink.
Amandelen leveren ongeveer 250 mg calcium per 100 g, meer dan een glas melk!
Amandelen zorgen ten slotte ook voor fystosterolen, stoffen die de opname van slechte cholesterol (LDL-cholesterol) helpen verminderen.

Eigenschappen en gezondheidsvoordelen
Talrijke studies hebben het cholesterolverlagende effect van amandelen aangetoond, wat bijdraagt ​​aan het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten. 

Het consumeren van 30 g amandelen per dag zou dit risico met 45% verminderen.
Deze voordelen worden toegeschreven aan de aanwezigheid van fytosterolen, enkelvoudig onverzadigde vetzuren, oplosbare vezels en plantaardige eiwitten.

Door de rijkdom van amandelen aan vitamine E worden de cellen beschermd.Vitamine E, ook bekend onder de naam tocoferol is een antioxidant die de veroudering helpt tegengaan veroorzaakt door vrije radicalen.
De vezels in amandelen helpen de darmtransit te reguleren en het verzadigingseffect te vergroten.

Amandelen werken ook spier ontspannend door de sterke aanwezigheid van magnesium.

Ze zijn daardoor ook gunstig voor het zenuwstelsel en voor de goede werking van het immuunsysteem.

Hoe amandelen consumeren?

Er wordt aanbevolen om dagelijks een handjevol amandelen te eten, wat overeenkomt met ongeveer 10 amandelen.
De voedingswaarde van amandelen is ook sterk afhankelijk van de manier waarop ze klaargemaakt worden.
Gegrilde amandelen worden bijvoorbeeld vaak bereid in slechte vetten.
Het ideale is om verse of gedroogde amandelen te kiezen, en geen gezouten.

Het eten van ongepelde amandelen wordt aanbevolen, gezien de pel het meeste antioxidanten bevat.

www.lasantedanslassiette.com

signup

Bedankt voor het bezoek.

Voor meer natuurlijke tips volg ons  op https://www.facebook.com/deapotheekvandenatuur/                         of https://www.facebook.com/Gezondheid-onder-de-loep/
Heb je zelf ideeën die je de wereld wilt insturen?
Meld je dan aan en krijg meteen 300 punten.




Beoordeel

Reviews en Reacties:

5.0 / 5 (1 reviews)
expand_more
Verberg reacties
lekker en gezond. ik ben er dol op
| 19:51 |

 
×

Yoors


exit_to_app Inloggen