Chilipepers kunnen de sleutel zijn in de behandeling van obesitas


Onderzoekers zijn onlangs tot een ietwat verrassende conclusie gekomen:

Chilipepers zouden wel eens een sleutelrol kunnen spelen in de strijd tegen obesitas.

Image title


Een actief bestanddeel in de chilipepers is capsaïcine.

Capsaïcine zorgt ook voor de pikante smaak.

Eerdere onderzoeken hadden reeds aangetoond dat capsaïcine zorgt voor een verminderde voedselconsumptie.

Wetenschappers hebben nu ontdekt hoe dit precies in zijn werk gaat.

De resultaten van de studie werden gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift Plos One.

Volgens de onderzoekers reageren de receptoren in de hersenen op de hitte van de chilipepers.

Deze receptoren worden gelinkt aan de zenuwuiteinden van het gastro-intestinaire stelsel.

Het zijn deze zenuwuiteinden die zeggen hoe vol we zijn en wanneer we moeten stoppen met eten.

Mensen die een vetrijk dieet volgen, hebben verzwakte receptoren voor de heetheid van chilipepers.

Daardoor komt het dat het volle gevoel bij deze mensen later komt.

Dit is meteen ook een verklaring waarom het zo moeilijk is om de vicieuze cirkel van te veel eten te doorbreken.

Momenteel zijn de onderzoekers op zoek naar een oplossing hiervoor.

Wanneer ze de opgelopen schade aan deze receptoren zouden kunnen herstellen, zou meteen ook het probleem van obesitas verholpen zijn.

Bron: metro.co.uk
Vond je het leuk of nuttig, deel dit dan met je vrienden, ze zullen het vast waarderen.
Klik op +Volgen om op de hoogte te blijven van Yoors World