De 10 rijkste antioxidant voedingsmiddelen


Plantaardig voedsel is onze belangrijkste bron van antioxidanten. 
Dankzij hun actieve bestanddelen laten ze ons lichaam vechten tegen vrije radicalen en beschermen zo de cellen tegen veroudering. 

Hier zijn de 10 rijkste antioxidant voedingsmiddelen!

  • Groene thee
    Groene theebladeren zijn een uitstekende bron van antioxidanten.
    Rijk aan polyfenolen, helpen  ze bij het elimineren van vrije radicalen.
    Vrije radicalen zijn verantwoordelijk voor de veroudering van onze cellen.

Sommige theesoorten bevatten 10 keer meer                      polyfenolen dan fruit of groenten. 
Om volledig te kunnen profiteren van de                                 antioxiderende eigenschappen, wordt er                                 aanbevolen om de thee tussen de 8 en de 10                         minuten te laten trekken.

80% van de antioxidanten wordt vrijgegeven                         tijdens de eerste 5 minuten dat de thee aan het                   trekken is.

  • Appel
    Door zijn hoge hoeveelheid antioxidanten  staat de appel ook bekend om zijn anti verouderingseigenschappen.
    De appel bevat onder meer flavonoïden en quercetine.
    Quercetine kent ook anti kanker eigenschappen.
    De schil van de appel bevat veel meer antioxidanten dan het vlees.

Daarom wordt aanbevolen om biologische appels te gebruiken om te voorkomen dat er giftige pesticiden                       worden ingenomen.

  • Granaatappel
    De granaatappel is een zeer goede bron van vitamine C en polyfenolen, kortom rijk aan antioxidanten.
    De weelderige zaden en het sap hebben gunstige effecten op de gezondheid van het hart en de bloedvaten.
    Ze kunnen ook een preventieve werking hebben tegen bepaalde kankers.

  • Noten
    In de familie van de oliehoudende zaden, zijn walnoten het rijkst aan antioxidanten.
    Naast hun rijkdom aan antioxidanten, bieden ze ook meervoudig onverzadigde vetzuren (omega-3).

  • Tijm
    Tijm is een van de rijkste aromatische kruiden en een echte schat aan antioxidanten.
    Het bevat flavonoïden en cafeïnezuur. 
    Beiden spelen een essentiële rol in de strijd tegen vrije radicalen, verantwoordelijk voor de oxidatie van onze cellen.

  • Gember
    Rijk aan antioxidanten helpt gember om hart- en vaatziekten en sommige vormen van kanker te voorkomen.
    Door gember te combineren met knoflook of ui wordt een synergie gecreëerd: hun respectievelijke  antioxidantvermogens worden dus vertienvoudigd!

  • Cacaobonen
    Cacao is een voedsel rijk aan polyfenolen. 
    Cacaobonen bevatten zowel tannines als catechine en epicatechine. 
    Deze laatste 2 zijn zeer krachtige antioxidanten die vechten tegen vrije radicalen en de oxidatie van cellen beperken.
    De tannines zijn ook verantwoordelijk voor de bitterheid van chocolade en ze zorgen voor het gevoel dat onze mond als het ware samentrekt door deze bitterheid ( adstringentie ).
    Hun antioxidante eigenschappen blokkeren de ontwikkeling van bacteriën.
    Dus, hoe meer bitter de chocolade, hoe meer antioxidanten ze bevat!

Kurkuma

Verschillende wetenschappelijke studies hebben de antioxidant deugden van kurkuma naar voren gebracht. 

Deze specerij speelt een sleutelrol bij de preventie van kankers (met name voor darmkanker) en bij de ziekte van Alzheimer.

De vele deugden van kurkuma vinden hun oorsprong eigenlijk in het pigment met een gele kleur: curcumine.

Curcumine is niet alleen een zeer krachtig antioxidant, het heeft ook antibacteriële, ontstekingsremmende en antiseptische eigenschappen.
Door kurkuma in te nemen samen met zwarte peper of gember wordt het antioxidant vermogen nog aanzienlijk verhoogd!

  • Kaneel
    Kaneel is een van de rijkste specerijen in antioxidanten. 
    Het werkt in het bijzonder op de glans van de huid evenals op de veroudering van de cellen. Daarnaast helpt kaneel om de bloedsuikerspiegel te reguleren.

  • Kruidnagel
    Kruidnagel wordt beschouwd als de kampioen van de anti oxidanten.
    Kruidnagel heeft een sterk vermogen om effectief te vechten tegen oxidatie als gevolg van vrije radicalen.
    Op deze manier helpt kruidnagel de vroegtijdige veroudering van cellen tegen te gaan.

Bedankt voor het bezoek.

Voor meer natuurlijke tips volg ons  op https://www.facebook.com/deapotheekvandenatuur/                         of https://www.facebook.com/Gezondheid-onder-de-loep/
Heb je zelf ideeën die je de wereld wilt insturen?
Meld je dan aan en krijg meteen 300 punten.


bron: lasantedanslassiette.com