Kaneel veel meer dan een goede smaakmaker


Slechts een gram kaneel per dag kan al bijdragen aan het verminderen van de bloedsuikerspiegel en  de stofwisseling stimuleren.

Dit kruid wordt reeds jaren gewaardeerd, het werd zelfs reeds in de Bijbel vernoemd.

Kaneel wordt vaak gebruikt voor het bakken en bij aroma's, maar nieuw onderzoek toont dat kaneel ook tal van gezondheidsvoordelen te bieden heeft.

Uit een studie uit 2011 uitgevoerd door de VIT-universiteit in India, werd het effect van kaneel  aangetoond bij diabetische ratten.

De kaneelbast bleek effectief voor het verminderen van de bloedsuikerspiegels (hyperglycemie) na de maaltijd.

Uit een meta analyse van klinische studies die gepubliceerd werd in the  Journal of Medicinal Food concludeerde dan ook dat kaneel het bloedglucosegehalte verlaagt bij mensen met diabetes type II.
Uit een andere studie bleek ook nog dat kaneel de slechte LDL cholesterol vermindert bij mensen met diabetes type II.

Het toevoegen van kaneel aan het dieet van mensen met diabetes type II vermindert ook het risico op hart-en vaatziekten.

Recentere onderzoeken die gebaseerd zijn  op deze studies doen vermoeden dat de voedingswaarde van kaneel nog veel verder gaat.

Kaneel, een metabolische krachtcentrale

Kaneel bevat verbindingen bekend als fenolen.

Onderzoekers geloven dat fenolen zich binden met een bepaald eiwit genaamd Sirtuin-1 ( Sirt 1) om het eiwit te activeren, de insuline te regelen, glucose te vervoeren en nog veel meer.

Uit een onderzoek van Amy Stockert, hoofddocent biochemie aan de Ohio Northern University Raabe College of Pharmacy, bleek dat mensen die dagelijks 1 gram kaneel gebruikten, hun bloedsuikerspiegel op een vergelijkbare manier zagen dalen als wanneer ze daar voorgeschreven medicijnen voor innamen.

Maar ze gelooft dat zelfs kleinere hoeveelheden - zoals die gebruikt worden bij het koken en kruiden - ook voordelen kunnen hebben.

De nood aan verder onderzoek

Volgens de American Diabetes Association is er onvoldoende bewijs en is er daarom meer onderzoek nodig dat kaneel in het dagelijks dieet, de bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes kan reguleren.

Andere critici stellen dat je onderzoeken bij knaagdieren, niet zomaar kan vertalen naar de mens.

Het dieet van ratten of muizen kan makkelijker beheerst worden dan dat van de mens wat meer gevarieerd is.

Toch kan kaneel zowel bij mens en dier erg effectief zijn bij het beheer van diabetes.
Er dient ook voor gewaarschuwd te worden dat mensen met leverschade eerst hun arts dienen te raadplegen alvorens kaneel in te nemen.

Te hoge doses kunnen de leverfuncties verergeren.

De andere voordelen van kaneel

Uit een studie door de Universiteit van Tel Aviv , waarbij een deel van de kaneelplant werd geïsoleerd , bleek dit de ziekte van  Alzheimer te vertragen.

Kaneel vecht ook tegen de E. coli-bacteriën in niet- gepasteuriseerde sappen.
Kaneel beheerst ook goed bepaalde microben, waardoor voedsel langer bewaard kan worden en in sommige gevallen ook bepaalde micro organismen kunnen gedood worden.

Zet daarom maar de kaneel voorop in je kruidenrek.

Het kan goed voor je zijn!

bron: mnn.com

Vind je het interessant klik op Word Supporter je kunt dan de post delen ons waarderen en gelijk meeprofiteren