Dit is wat suiker doet met je hersenen
We weten dat te veel suiker slecht is voor lijn en onze gezondheid, maar nu is er steeds meer bewijs dat hoge concentratie van suiker een negatief effect kan hebben op de gezondheid van de hersenen, de cognitieve functies en psychologisch welzijn.
Hoewel suiker niets is om bezorgd over te zijn als het over kleine hoeveelheden gaat. Zijn de meesten van ons gewoon om er teveel van te eten. We krijgen het ook binnen in de vorm van glucose, fructose, honing enz..en het zit in 74% van verpakte voedingsmiddelen. En dat terwijl het WHO adviseert dat onze voeding maar 13% calorieën uit suikers mag bevatten
Veel Amerikanen eten een vijfvoud van de toegestane hoeveelheid voor een gezond eetpatroon, zegt Natasa Janicic-Kahric, een univeritair hoofddocent van de geneeskunde aan Georgetown, University Hospital tegen The Washington Post.
Hier is wat u moet weten hoe "overconsumptie" van suiker een ravage kan aanrichten in je hersenen.
Het creëert een vicieuze cirkel van intens hunkeren.
Wanneer een persoon suiker verbruikt , activeert de smaak van de tong receptoren. Vervolgens worden de signalen naar de hersenen gestuurd , en het veroorzaakt een sterke stijging van de feel-good hormonen, door dopamine die wordt vrijgegeven. En terwijl het stimuleren van de hersenen via het beloning systeem met een stuk chocolade, nu en dan plezierig en waarschijnlijk ongevaarlijk is, is het gevaarlijker als het beloningssysteem te veel wordt geactiveerd, daardoor komen we in de problemen. De hunkering naar zoet wordt dan onweerstaanbaar.
In feite heeft onderzoek aangetoond dat de hersenen van zwaarlijvige kinderen anders oplichten wanneer ze suiker smaken, als gevolg van een verhoogde "food belonen" reactie. Dit suggereert dat de hersenen circuits vormen bij deze kinderen die hen vatbaar maken voor een levenslang intens hunkeren naar suiker.
Het schaadt het geheugen en het leren van vaardigheden.
Een studie op ratten uit 2012, uitgevoerd door onderzoekers van de UCLA, vond dat een suikerrijk dieet verhindert dat kinderen goed leren en een effect heeft op het geheugen omdat de hersenen letterlijk vertragen. De onderzoekers ontdekten dat bij ratten die overvloedig fructose toegediend kregen , de synaptische activiteit in de hersenen werd beschadigd, wat betekent dat de communicatie tussen hersencellen werd aangetast.
Zware suiker inname veroorzaakte bij de ratten een verminderde gevoeligheid voor insuline - een hormoon dat de bloedsuikerspiegel regelt en het regelt ook de functie van hersencellen. Insuline versterkt de synaptische verbindingen tussen hersencellen, die hen helpt om beter te communiceren en daardoor sterkere herinneringen vormen. Dus wanneer insuline niveaus in de hersenen worden verlaagd als gevolg van excessieve consumptie van suiker, kan de cognitie worden aangetast.
Het kan depressie en angst veroorzaken of verergeren.
Als je ooit een suiker crash hebt meegemaakt, dan weet je dat een plotseling pieken of dalen van de bloedsuikerspiegel ertoe kan leiden dat u symptomen krijgt zoals prikkelbaarheid, stemmingswisselingen, hersenmist en vermoeidheid. Dat komt omdat door het eten of drinken van suiker een piek ontstaat in de bloedsuikerspiegel om vervolgens te dalen.
Suiker- en koolhydraat-rijke voedingsmiddelen kunnen ook knoeien met de neurotransmitters die helpen om onze stemmingen stabiel te houden. Het consumeren van suiker stimuleert het vrijkomen van neurotransmitter serotonine. Voortdurend over-activeren van deze serotonine kan bijdragen tot symptomen van depressie en uitputting, volgens Dr Datis Kharrazian, functionele geneeskunde expert en auteur van Why Is My Brain not Working ?
Chronisch hoge bloedsuikerspiegels zijn ook gekoppeld aan een ontsteking in de hersenen. En zoals onderzoek heeft gesuggereerd, kan neuroinflammatie een mogelijke oorzaak van depressie zijn.
Het is een risicofactor voor leeftijdsgerelateerde cognitieve achteruitgang en dementie.
Een groeiende hoeveelheid onderzoek suggereert dat een suiker-rijk dieet risico voor het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer zou kunnen vergroten. Een in 2013 uitgevoerde studie wees uit dat insulineresistentie en bloedglucosewaarden - die kenmerken van diabetes zijn- verbonden zijn met een groter risico voor het ontwikkelen van neuro-degeneratieve aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer.
Bron: huffingtonpost.com
Klik op +Volgen om op de hoogte te blijven van Yoors World
