Knoflook. Geneeskracht in een knolletje!
Knoflook, knoestige knol, vele partjes en een doordringende geur! De smaak van knoflook is zeer overheersend je houd er van of juist niet. Maar hij is een goede vriend van je gezondheid, dus geef knoflook regelmatig een plaats op je bord, slaatjes, schotels en gerechten.
Geneeskracht van knoflook
Er werden door Green Med Info (GMI), de internationale online database van wetenschappelijk onderzoek naar de werking van natuurlijke medicijnen, 133 onderzoeken gedaan in verband met de geneeskracht van knoflook. Er werden maar liefst 150 gezondheidsvoordelen toegeschreven aan knoflook.
Hier krijg je de belangrijkste gezondheidsvoordelen op een rijtje.
1. Knoflook verlaagt uw cholesterol!
Deze eigenschap kan tellen, het verlagen van uw cholesterol verlaagt uw risico op hartaanval, hersenbloedingen, en bloedvataandoeningen. De knoflook ontspant en vergroot de bloedvaten in het lichaam en verbeterd de bloedcirculatie, wat bloeddrukverlagend kan zijn.
2. Knoflook bestrijd infecties!
Knoflook bezit krachtige antibacteriële, antivirale en antischimmel eigenschappen en is het meest breed-spectrum van alle antimicrobiële stoffen die bekend zijn. Bovendien vernietigt knoflook de darmflora niet, zoals de meeste farmaceutische antibiotica bijna zonder uitzondering doen.
3. Knoflook verlaagt het risico op kanker!
Onderzoeken hebben aangetoont dat knoflook tegen minstens vijf vormen van kanker beschermt: borstkanker, darmkanker, eierstokkanker, prostaatkanker en slokdarmkanker. Uit een van de onderzoeken bleek dat hoe meer groenten van de lookfamilie deelnemers aten, en dan met name knoflook en uien, hoe lager het risico op bepaalde soorten kanker werd.
4. Knoflook versterkt het immuunsysteem!
Look bevat allicine, een stof die de activiteit van witte bloedcellen bevordert. Witte bloedcellen staan in voor de vernietiging van verkoudheids- of griepbacteriën. Look stimuleert ook andere cellen van het immuunsysteem die strijden tegen bacteriële of virale ontstekingen. Allicine doodt bijna volledig rhinovirussen die verkoudheden, griepen en andere virussen van de luchtwegen veroorzaken. Aarzel dus niet wat look aan uw bereidingen toe te voegen of zelfs stukjes rauwe look te eten.
5. Knoflook kan je sportprestaties verhogen.
Knoflook was één van de vroegste ‘prestatieverhogende’ stoffen. Het werd vroeger gebruikt in oude culturen om vermoeidheid te verminderen en het werkvermogen van arbeiders te vergroten. Vooral opvallend is dat het werd toegediend aan Olympische atleten in het oude Griekenland. Studies op knaagdieren hebben aangetoond dat knoflook helpt bij het inspanningsvermogen, maar er is maar zeer weinig onderzoek op mensen gedaan.
6. Knoflook kan je leven verlengen
Het is bijna onmogelijk om effecten op de levensduur aan te tonen bij mensen. Maar gezien de gunstige effecten op belangrijke risicofactoren zoals bloeddruk, is het logisch dat knoflook zou kunnen helpen om je leven te verlengen. Het feit dat het ontstekingsziektes kan bestrijden is ook een belangrijke factor, omdat dit veel voorkomende doodsoorzaken zijn, vooral bij ouderen of mensen met een slecht functionerend immuunsysteem. Kortom: Knoflook heeft gunstige effecten op veel voorkomende oorzaken van chronische ziekten, dus het is logisch dat het zou kunnen bijdragen aan een langer leven.
Het geheim van knoflook
Knoflook heeft haar krachtige geneeskundige werking te danken aan de zwavelbevattende stof allicine die in dit plantje zit. Allicine zorgt ook voor de specifieke geur en smaak van knoflook. Onderzoekers hebben aangetoond dat wanneer allicine in je lichaam verteert sulfienzuur wordt geproduceerd, een stof die sneller reageert op gevaarlijke vrije radicalen dan enige andere bekende stof.
Hoe kun je voldoende knoflook aan je voeding toevoegen?
Het beste is de knoflook in rauwe vorm aan slaatjes toe te voegen. Je kunt de knoflook ook persen en ook aan warme bereidingen en soepen toevoegen, maar bij het koken gaan een deel van de vitamines en voordelen verloren. Om de geur van je adem achteraf terug fris te krijgen volstaat het om wat op peterselie te knabbelen of een koffieboon. En zo is dus het enige nadeel verholpen.
Vind je het nuttig? Deel het met je vrienden. Sharing is caring
Bron: Grootvaders kruidenwijsheid
authoritynutrition.com
Klik op +Volgen om op de hoogte te blijven van Yoors World
