Moederdag....een dag om mama's te verwennen.
Mama's vervullen zoveel taken, teveel om op te noemen.
Maar een belangrijke taak die ze meestal gans haar leven doet, dat is koken.
Zorgen dat het gezin een gezonde maaltijd binnenkrijgt, en later de kleinkinderen.
Moeders stralen gewoon als ze hun kroost zien genieten van lekker eten.
Vergeet nooit te zeggen hoe lekker je het wel vindt.
Maar vooral op moederdag neem dan eens haar taak over, en kook voor haar deze lekkere soep.
Met deze Ma-De-Liefste soep toon je zeker hoe graag je haar ziet en je hoeft er niet eens een keukenprins(es) voor te zijn.
Veel kosten doet het ook al niet, en ze is zeer snel klaar.
Hier gaan we dan.
Ingrediënten:
- 2 stronken broccoli
- 2 handen vol rucola
- 1 snede van een knolselder
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 aardappel
- 2 wortels
- flink wat groentenbouillonpoeder of 4 a 5 blokjes
- 1 goeie geut olijfolie
- wat peper
- en natuurlijk vers geplukte madeliefjes
Werkwijze:
Was alle groenten en snij ze in stukken.
De mooiste delen van de broccoli stengels mogen er gewoon bij.
Snij die wel wat fijner zodat ze even snel gaar zijn.
Stoof de groenten in een paar minuutjes in de olijfolie.
Strooi er de groentenbouillonpoeder en rucola over.
Vul de kom met water en kook gaar.
Als de broccoli stengel delen beetgaar zijn dan is de soep voldoende gekookt.
Mix de soep en kruid af met nog wat peper uit de molen.
Leg er net voor het opdienen de madeliefjes op.
En spreek de magische woorden uit tegen je mama
Je bent MA-DE-LIEFSTE
Smakelijk
Je kunt ook je bouillonpoeder zelf maken, klik hier voor een recept
En lees in onderstaande blogs hoe gezond madeliefjes wel zijn :-)
Bedankt voor het bezoek.
Voor meer natuurlijke tips volg ons op https://www.facebook.com/kokenmeteenhoekaf/
Heb je zelf ideeën die je de wereld wilt insturen?
Meld je dan aan en krijg meteen 300 punten.
