Bij gezonde voeding denken we in eerste instantie vaak aan vitaminen.
Daar is natuurlijk niets mis mee.
Vitaminen zijn heel belangrijk, en als we e een tekort van hebben krijgen we vage tot ernstige klachten.
Maar ook mineralen verdienen meer onze aandacht.
Mineralentekort kan zwae gevolgen hebben.
In deze post gaan we dieper in op het mineraal Magnesium.
Samen met ijzer magnesiumtekort een van de voornaamste voedseltekorten.
Hoe merk je een magnesiumtekort?
Veel mensen merken het tekort niet of heel laat op.
Vooral spierkrampen zijn een belangrijk signaal van magnesiumtekort.
Maar ook angsten, geheugenverlies, hartkloppingen kunnen optreden.
Tintelende vingers, zware vermoeidheid en koude rillingen komen ook voor.
Waar is magnesium voor nodig?
- Magnesium is van belang voor een goede transport van calcium, cilicium, vit.D, vit. K.
- Het is belangrijk voor het activeren van de spieren en zenuwen.
- Het zorgt voor enerie in het lichaam, warmte.
- Het heeft een belangrijke functie bij het ontgiften van ons lichaam.
- Het helpt ons eiwitten, koolhydraten en vetten verteren.
- Het is een belangrijke bouwsteen voor RNA- en DNA-synthese
- Het treedt op als voorloper van neurotransmitters zoals serotonine
De eerste signalen van een tekort aan magnesium
Verlies van eetlust, missselijkheid, braken, vermoeidheid en zwakte, gevoelloosheid en tintelingen, spiercontracties en krampen zelf tot in het hart, epileptische aanvallen, veranderingen in persoonlijkheid meestal grote prikkelbaarheid tot agressief, coronaire spasmen en een hoge bloeddruk.
Dit zijn allemaal mogelijke signalen voor een magnesiumgebrek, ze komen niet allen samen voor of allen even uitgesproken, maar het zijn wel duidelijke signalen. Heb e er meerdere van laat dan zeker eens bloed prikken om eventuele tekorten op te sporen.
Wat zijn de oorzaken van een tekort aan magnesium?
Er wordt aangenomen dat de moderne landbouwtechnieken mineralen en vitaminen afbreken uit de grond waarop ons eten wordt verbouwd.
Dit geldt voral voor de velden die met chemische meststoffen en pesticiden en insecticiden worden behandeld.
Concreet betekent dit dus dat onze voeding eigenlijk minder voedingsmiddelen bevat dan vroeger, of in vergelijk met biologisch geteelde gewassen.
Maar ook bepaalde medische aandoeningen kunnen het moeilijker maken voor het lichaam om magnesium te absorberen.
Enkele riscifactoren kunnen zijn:
- Nierziekte
- Ziekte van Crohn of andere aandoeningen die de spijsvertering beïnvloeden.
- Bijschildklier problemen
- Bij gebruik van antibioticca en of medicijnen voor diabetes of kanker
- Hoge leeftijd
- alcoholmisbruik
Hoe krijg je meer magnesium binnen?
Voedingssupplementen zijn een optie, vooral als er reeds sprake is van een ernstig tekort.
Neem die echter niet zomaar op eigen houtje in.
Uw arts kan je daar het best bij begeleiden.
Vaak worden voedingssuplementen ingenomen die niet voldoen.
Maar we gaan het hier vooral over de voeding hebben, dat is allereerst een goed begin.
Hier volgen 12 voedingsmiddelen met een hoog magnesiumgehalte.
- Cashew norten: 30 gram = 20% van dagelijkse aanbevolen hoeveelheid
- Amandelen: 30 gram = 19% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid
- Avocado: 1 stuk = 15% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid
- Bananen: 1 middelgrote banaan is 15% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid
- Linzen: 1 kopje gekookte linzen = 18% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid
- Chocolade: 30gr zwarte chococlade geeft je als 58% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid
- Vijgen: 1 kop gedroogde vijgen = 25% van je dagelijkse aanbeolen hoeveelheid
- Okra: 1 kopje gekookte okra = 14% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid.
- Zaden: 30 gram geroosterd pompoenzaad levert 19% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid
- Pompoen: 100 gram pompoen = 11% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid
- Rijst: 1 kop gekookte bruine rijst levert 21% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid
- Spinazie: 1 kopje gekookte spinazie geeft je 39% van dagelijkse aanbevolen hoeveelheid
Zo zie je al dat je heel wat via de voeding kunt innemen.
Ga daar vooral gevarieërd mee aan de slag.
Het is gezond en zo voorkom je ernstige tekorten.
Gezondheid!
Bronnen: Opgedane kennis tijdens verschillende opleidingen en ervaring met het fenomeen magnesiumtekort in het verleden.
