Nootmuskaat, specerij om met mate te gebruiken, en toch ook heilzaam


De geschiedenis van nootmuskaat ( (Myristica fragrans) voert ons tot meer dan 2000 jaar terug.
Toch werd nootmuskaat pas in de 9de Eeuw ingevoerd in Europa.
Tijdens de Middeleeuwen raadden monniken het gebruik van nootmuskaat aan voor de behandeling van keelpijn en aambeien.

Hoe nootmuskaat gebruiken?
Nootmuskaat is de kern van de eivormige vrucht van de nootmuskaatboom.
Een boom die oorspronkelijk uit Indonesië afkomstig is.
Deze vrucht is als het ware verpakt in vlezige vezels, de nootmuskaatbloem, ook wel foelie genoemd.

Zowel geraspte nootmuskaat als foelie ( in poedervorm) worden als specerij gebruikt.
De smaak van foelie verschilt enigszins met de smaak van nootmuskaat.
De smaak van foelie is in die zin meer uitgesproken.

Beide kruiden kunnen gebruikt worden om aardappelpuree, Gratin Dauphinois, bechamelsaus, savooikoolfondue, appelmoes en om sommige desserts op smaak te brengen.
Foelie kent een gelijkaardige samenstelling als curry. 

Belangrijkste eigenschappen
De belangrijkste eigenschappen van nootmuskaat zijn:

  • het bevordert de spijsvertering
  • het werkt tegen reuma
  • het verlicht ademhalingsmoeilijkheden
  • het heeft antiseptische effecten
  • foelie zou lustopwekkende eigenschappen hebben

Hoge doses!
Wanneer nootmuskaat gebruikt wordt in de keuken, zijn de doses normaal gezien dusdanig klein dat er geen gevaar is voor de gezondheid. 
Het gebruik van nootmuskaat op een therapeutische manier gebeurt best in overleg met een arts of een deskundige.
De inname van hoge doses nootmuskaat kan  hallucinogene en/of psychotrope effecten veroorzaken.
In sommige gevallen kan het zelfs dodelijk zijn.

Daarom, zoals met vele andere zaken: Consumeer het met mate! 

bron: lasantedanslassiette.com

signup

Bedankt voor het bezoek.

Voor meer natuurlijke tips volg ons  op https://www.facebook.com/deapotheekvandenatuur/                         of https://www.facebook.com/Gezondheid-onder-de-loep/
Heb je zelf ideeën die je de wereld wilt insturen?
Meld je dan aan en krijg meteen 300 punten.


Sonatin Clementi
#sonatine #clementi #classicmusic #music #pianomusic #piano #onlyplan #yoorsaudio In this Yoors audio recording you hear a Sonatine by Clementi consisting of three parts. They were played by me on the piano. I love sonatins very much. And from Clementi they are also temperamentous alternating with integrity. And that attracts me very much to play it. They are also very good and challenging finger exercises for piano. I had to practice them a lot in my young years as a little girl to be able to develop well in my piano playing. I had a teacher who really took everything out of it and gave me these kinds of exercises as an assignment time and time again. I also sometimes cursed them those exercises haha, because if you hit even a note wrong, it said “Again!” And then we started all over again from the beginning. Anyway, it works. It's the only way that works for me. Discipline, cheering yourself every time, raging against myself occasionally behind the piano, because the best man hasn't lived for years. But secretly I hear him in my thoughts of “Again! “And then I always have to laugh again, because he was so driven and so am I.. He knew that. Have a lot of listening. So you'll hear three parts in this audio. Warm salute, Madeleine
Comment and receive 25 YP 25
Name an album you listen to without skipping a song
Ry Cooder & Corridos Famosos - Live In San Francisco - Live - Ry Cooder - Musical web - Review: Eric Clapton - Old Sock | Blues Magazine - Old sock - Eric Clapton - Music web - Search results - Muziekweb - Me as I Am - Music - Blog collection -